Articoli di Vittoria Salvo
Anacardi: proprietà nutrizionali del frutto a forma di cuore
Si dice che la forma di ogni alimento è simile alla parte del corpo a cui fa bene: gli anacardi ricordano la forma del cuore e infatti sono ricchi di grassi buoni per ridurre il colesterolo, oltre ad avere molti minerali e vitamine
Il primo libro in “vera pelle” ma senza animali
Ecco un libro rilegato in vera pelle creata in laboratorio e quindi priva di ogni sfruttamento animale: si aprono così nuove prospettive future
Come cucinare i fagioli neri o “frijoles”: la guida completa
I fagioli neri sono una particolare varietà di legumi ricchi di carboidrati, proteine, fibre, sali minerali e antiossidanti. Ottimi sia per preparare piatti dolci e salati, si consumano soprattutto in Messico dove vengono chiamati “frijoles”
Europa approva gli insetti a tavola: “Un chilo di grilli come 6 Big Mac”
Anche in Italia si apre il commercio degli insetti a scopo alimentare: l’Unione Europea approva il regolamento sul “novel food” per soddisfare il crescente fabbisogno nutrizionale della popolazione.
Famoso pub londinese dice addio alla carne e diventa vegan
Il Blacksmith & Toffeemaker sceglie la dieta vegana per contribuire alla salute del nostro pianeta
Come mai i corvi della Torre di Londra non volano via?
In Inghilterra leggenda vuole che i corvi imperiali proteggano il regno e la corona. Per mantenere la tradizione ai volatili vengono asportate alcune piume per non permettergli di volare lontano.
Orsi e rettili in Italia sono “morti che camminano”: non li vedremo il prossimo Natale
Il tasso di estinzione oggi è 1000 volte superiore al normale: secondo il WWF sedici specie animali porebbero non vedere mai il 2019.
Arriva il primo torrone italiano vegano: la tradizione si cambia, si migliora
Zucchero e ceci sostituiscono miele e uovo nel torrone vegano dell’azienda “Sorelle Nurzia”, per una tavola natalizia sempre più ricca.
La Francia dice addio alle stoviglie di plastica usa e getta
La Francia vuole diventare il paese più ecologico: dal 1° gennaio 2020 sarà abolita la produzione delle stoviglie monouso, una delle maggiori cause dell’inquinamento da plastica
Joel Sartore: il Noè moderno che vuole salvare gli animali
Progetto Photo Ark: più di 7.000 scatti di animali in via di estinzione nell’arco di 12 anni. Così Joel Sartore difende la biodiversità
