Articoli di Vittoria Salvo
Sperimentazione senza animali, Centro3R: “L’evoluzione va accettata”
In Italia esiste un centro che lavora per superare lo sfruttamento degli animali in campo scientifico a favore di tecniche innovative e il suo vice direttore ci spiega che cosa significa davvero “progresso”.
Melassa: varietà, proprietà e usi in cucina del “carburante per la mente”
Con questo glossario vi presentiamo il “paradosso della melassa”: il prodotto di scarto che risulta più salutare e nutriente del prodotto primario da cui deriva ovvero lo zucchero.
L’acquario senza pesci: il principe vegano Khaled lo porta in Medio Oriente
Il futuro dell’intrattenimento con animali 100% cruelty free è sempre più vicino.
Tofu di canapa (Hemp-fu): proprietà, come farlo in casa e usi in cucina
Il “tofu” di canapa è adatto agli intolleranti alla soia: dal sapore deciso, ha un apporto proteico tale da aggiudicarsi l’appellativo di superfood.
Nak lancia la nuova collezione di scarpe vegan firmate made in Italy
Stile londinese e mano d’opera italiana si fondono per una moda 100% di lusso e 100% vegana: NAK, brand di spicco nel panorama di moda eco-sostenibile, lancia la nuova collezione di scarpe cruelty free made in Italy.
H.O.P.E: il documentario gratuito che vuole “cambiare il mondo”
Paul McCartney: “Questo importante film mette in evidenza le scelte che dobbiamo fare per aiutare a proteggere il nostro pianeta e tutti i suoi abitanti”.
Jan Claus Di Blasio: “Lo sport vegano non solo è possibile, è meglio”
Vegansport è l’associazione nata per dimostrare come sia possibile scegliere un’alimentazione vegetale e praticare sport: i fondatori, amanti della corsa, affrontano ogni maratona per raggiungere sia un obiettivo sportivo che di vita!
Greenpeace: “Dimezzare la produzione di carne, sì agli allevamenti ecologici”
Dopo le accuse rivolte a Greenpeace a causa di un suo mancato impegno nella lotta contro gli allevamenti intensivi , l’associazione pubblica un report per chiedere il dimezzamento globale della produzione di carne.
Animali dominati perché non compresi: Scianna e Marcoaldi fra fotografia e poesia
L’uomo convive con gli animali: li ama e li odia; li accudisce e li mangia; gli da una casa e li sfrutta, un rapporto borderline da noi stabilito che ha come unica grande verità la nostra incapacità di comprendere davvero l’essere animale.
Carne di coccodrillo: esportazioni +9%, l’Europa fa la sua parte
A quasi 150 euro al chilogrammo la carne di rettile è un mercato che sembra solo aspettare il momento giusto.
