Federica Giordani

Articoli di Federica Giordani

Alimentazione vegana e influencer: una buona idea?

Rischi e benefici di parlare di alimentazione vegana attraverso i megafoni di personaggi famosi sui social network

Dottoressa Lorenza Franciosi: “Non abbiate paura: mangiare vegano è sano, ecco perché”

Non ci sono motivazioni scientifiche per temere la scelta vegana a tavola: anzi, la sua caratteristica principale è di indirizzarci verso uno stile di vita sano

Le proteine microbiche dimezzerebbero la deforestazione: lo studio su Nature

Basterebbe una piccola percentuale per cambiare lo scenario mondiale: la strada è sempre più chiara

Stati Uniti: verrà costruito il più grande stabilimento di carne coltivata al mondo

Che cosa sono i bioreattori che potrebbero produrre da qui al 2030 ben 13mila tonnellate di carne di pollo e manzo senza ucciderne nemmeno un animale

Eurispes-vegani-2022

Eurispes 2022: vegetariani stabili, diminuiscono i vegani

Una fotografia non troppo distante da quella degli anni precedenti con una fetta della popolazione che rimane, sostanzialmente, abbastanza stabile

Corso di cucina – Secondi piatti vegani

Nuovo appuntamento in cucina con chef Sonia Maccagnola per imparare a cucinare secondi piatti 100% vegetali ma con tanto gusto e originalità

Cosa guardiamo noi, cosa guardano gli animali?

I visori che mostrano prati e pascoli alle mucche, mentre gli uomini guardano dalle finestre un mondo che diventa sempre più pericoloso.

CORSO – Pasta fresca senza uova

Nuovo appuntamento in cucina con chef Sonia Maccagnola per imparare gli impasti di base per realizzare la pasta fresca senza uova, i formati più golosi, ma anche le tecniche per preparare la pasta colorata, quella ripiena e tantissimo altro!

Papa: “I cani e i gatti occupano il posto dei figli, lo so che fa ridere ma è così”

Il Pontefice è tornato, nuovamente, sul tema della scarsa natalità nel nostro paese e ha nuovamente messo in relazione il posto degli animali domestici con quello dei figli “mancati”.

Corso di cucina: regali golosi fai da te per il Natale

Un corso di due ore per imparare insieme a chef Sonia Maccagnola ben 5 ricette +1 per creare dolci vegani deliziosi e originali da impacchettare e regalare per le feste di Natale. Le iscrizioni sono aperte!