Il caso: sussidiario per bambini, “La soia fa schifo”
I libri scolastici per bambini della scuola elementare di solito son pieni di nozioni divertenti, facilmente comprensibili e utili. Di […]
Studenti vegani e vegetariani fuori sede? Ecco come fare!
Ignorare serenamente la data di scadenza degli alimenti. Cucinare senza alcuno strumento tecnologico di livello superiore al mestolo in legno. Usare […]
La salicornia, asparago di mare misterioso
Non sapete cos’è la salicornia? Possibile? Nemmeno io fino a qualche tempo fa. La salicornia cresce spontanea in acque salmastri, lungo […]
Carne in crisi, arrivano 500 milioni dall’UE
Il settore della carne vive una profonda crisi. Il Consiglio dei Ministri dell’Agricoltura che si è riunito in via informale […]
Al 10° Festival VEGANch’io: la mia esperienza
Come di consueto a fine agosto si è svolto il festival antispecista VEGANch’io, che quest’anno ha raggiunto la decima edizione, […]
Fantasia di praline vegane di cioccosoia
Niente di più facile la preparazione di queste praline vegane di cioccosoia rivestite di pistacchio ma anche di cocco o di […]
Arancini vegan al ragù di tofu
Ecco una versione veg degli arancini di riso, vanto della cucina siciliana: sono ottimi come antipasto, primo o piatto unico.
Ketchup allo zenzero
Ecco un’alternativa sana ai prodotti industriali: un ketchup fatto in casa che profuma di estate, perfetto per accompagnare i tanti burger […]
Penne integrali di timilia alla crema di pesto
Oggi propongo a voi un’altra ricetta semplice ma gustosa per non rinunciare alla buona cucina, nemmeno quando si ha fretta! È […]
Olio di neem: cos’è, come si usa e dove trovarlo
L’olio di neem è un olio vegetale ottenuto dalla spremitura a freddo dei semi di Azadirachta Indica, pianta proveniente dall’India. Oggi, però, […]
