Tofu al cartoccio con verdure
Cuocere il tofu al cartoccio con altri ingredienti colorati e saporiti può essere un modo rapido ed efficace per avvicinare […]
Torta integrale vegana alle prugne
Una torta con farina integrale profumata e golosa, perfetta per la prima colazione dell’estate!
Melanzane ripiene di parmigiana
Ho sempre adorato le melanzane soprattutto se preparate alla parmigiana. Da tempo cercavo di farne una versione diversa dal solito dove […]
Sformato di miglio e zucca con croccante di semi
Ben arrivato autunno! In ogni stagione adoro andare al mercato e vedere le novità sui banchi dei produttori lo cali. La […]
Proteine vegetali: fagioli e carne? Uguali
Proviamo a smontare un’altra argomentazione che ritorna spesso, quella secondo cui la carne è più nutriente di qualsiasi altro cibo […]
Mirco Bergamasco: “Sono vegan consapevole, non tornerei indietro”
Lui è il rugbista più famoso d’Italia, lei è la sua bellissima moglie. Lui è un ragazzone di un metro […]
Pita greca con fagioli
Questo pane simile al pane arabo, ma più piccolo di diametro , soffice, ottimo riempito di verdure o legumi, in […]
Porta a Porta: la carica “spenta” dei vegani
Nessuno si aspettava che la trasmissione Porta a Porta dedicata alla “carica dei vegani” potesse realmente essere uno strumento di […]
Brutti ma buoni vegan al marsala
Che poi con i brutti ma buoni vegan originali hanno poco a che fare, ma quando non hai mattarello, coppapasta&co. […]
