Taralli pugliesi
Friabili e golosi: ecco come preparare in casa i tipici taralli pugliesi.
Vegan e Yoga: che legame c’è? Lo chiediamo a due maestre
Si può mangiare carne e praticare yoga? Ci sono cibi che danneggiano lo spirito e il corpo di uno yoghi? Quello tra yoga e alimentazione è un legame strettissimo
Crostata vegana con crema al cioccolato fondente
Questa crostata è un dolce di cui non potrete più fare a meno: la morbidezza della frolla e della crema la rendono veramente gustosa.
Ode a Luciana Baroni ma la tv non è il luogo adatto
Ennesima riprova e conferma: la tv dei talk, non è adatta al racconto della cultura e dell’alimentazione vegana (nonostante gli sforzi di chi interviene con competenza)
Alla scoperta della Chufa, il tubero che sa di nocciola
Popolarissima tra i valenciani che la usano per preparare la loro Horchata, una bevanda estiva squisita, la chufa si può consumare al naturale e, in forma di farina, per arricchire yogurt e latte vegetale
Hummus: 5 modi per usarlo come ingrediente nelle ricette
L’hummus non è semplicemente una crema da gustare da sola, ma un vero e proprio ingrediente. Ecco come utilizzarlo al meglio
Minestra di zucchine, piselli e patate
Una zuppetta dal sapore delicato e fresco, adatta agli ultimi sprazzi estivi.
Il fungo proteico che fa impazzire il mercato veg: si chiama Micoproteina
Ricco di proteine e a basso contenuto di grassi e colesterolo: il Fusarium, alla base dei prodotti del brand inglese Quorn, ha una lunga storia alle spalle.
Babbo Natale diventa vegano nella favola per bambini di Robin Raven
Latte di mandorle, biscotti vegani e delle renne per amiche: il nuovo Santa Claus è buono con tutti, anche con gli animali
“La Giungla”: il primo libro-denuncia sui macelli del 1906
Può un romanzo stravolgere un’epoca generando un cambiamento sociale radicale? Con le sue descrizioni crude del mondo del lavoro senza tutele nelle fabbriche di carne, “La Giungla” lo ha fatto
