LatteAmore, “allevamento etico”: la vicenda legale, le polemiche e la situazione attuale
Le domande e le risposte all’allevamento “etico” che sta creando grande dibattito online e i fatti spiegati dal veterinario Enrico Moriconi.
Muffin salati vegan alle cipolle rosse, senape e sesamo
Morbidi e saporiti, questi sfizi salati sono deliziosi serviti con verdure di stagione fresche o spadellate: provateli anche in formato mini per un aperitivo speciale!
Ricette vegane con le arachidi: 12 piatti dolci e salati tutti da provare
Al naturale, tostate o salate, le arachidi piacciono davvero a tutti: ecco le nostre migliori ricette vegane da provare almeno una volta!
“Essere vegani non è la cosa più importante”, 10 regole che dobbiamo imparare da Tobias Leenaert
Vegano e attivista per i diritti degli animali, Tobias Leenaert ha creato un blog per aiutare a migliorare la strategia di comunicazione del movimento con consigli che valgono per tutto, in verità.
Rigatoni con cavolfiore piccante e hummus alle erbe
Una pasta velocissima, ideale come cena per quelle serate in cui si arriva a casa tardi e stanchi e non si vede l’ora di mettere qualcosa di buono sotto i denti
Seitan al forno impanato con farina di mais ed erbe
Un secondo che vede come protagonista il seitan in una veste tutta da provare: impanato con farina di mais e cotto al forno fino a formare una panatura croccantina
La più bella canzone che abbiate mai sentito sulle verdure (e su quanto facciano bene)
Una perla che arriva direttamente dagli anni ’80 e che vi farà passare qualche minuto sgambettando come matti, promesso.
“Soyalism”: in arrivo il documentario sul business della soia che minaccia il mondo
È in uscita nei prossimi mesi Soyalism, documentario diretto e prodotto da due italiani, che indaga la connessione tra il business della soia e gli allevamenti intensivi.
Crocchette vegane di tofu e olive
Tanto semplici quanto deliziose, sono insaporite con olive verdi e capperi e avvolte in una panatura croccante
Fusilli integrali al ragù bianco di lenticchie
Ecco la mia ricetta per preparare un primo piatto gustoso, ideale anche per un pranzo o una cena fuori casa
