Fridays For Future: lettera all’Italia sul mondo nuovo ma nessun riferimento alle abitudini alimentari
Filippo Sotgiu, uno degli autori della lettera spiega perché nel testo manca una presa di posizione su un tema così determinante per le sorti del pianeta.
Vellutata di carote e pomodori arrosto
In questa vellutata le verdure vengono cotte in forno invece che lessate in pentola per concentrarne al massimo il sapore e ottenere una crema particolarmente gustosa e saporita
Falafel vegan di fave al forno
Quando le fave fresche sono di stagione vi consigliamo di preparare questi falafel al forno, morbidi e aromatici, insaporiti con prezzemolo, menta e cumino; saranno perfetti accompagnati da una bella ciotolina di hummus o salsa tahin
Crostata vegana con cioccolato e nespole
Una crostata semplice da preparare, ma che è una gioia per il palato, soprattutto per gli amanti di questo frutto meraviglioso
Carrot cake vegana crudista
Questa torta vegana a base di carote regala un’esplosione di energia a ogni morso grazie alla frutta secca ed essiccata: la ricetta perfetta per una merenda sana e deliziosa
Regione Lombardia: “Report racconta balle, PM 10 in calo”. Mercalli: “Il dato così non ha senso”
Il climatologo spiega perché il calo del particolato sbandierato dalla Regione, non è attendibile e perché gli allevamenti sono un problema per la qualità dell’aria
Carciofi ripieni vegani
Pochi ingredienti sono sufficienti per rendere questi carciofi ripieni saporiti e profumatissimi: pane, capperi, scalogno, aglio, limone e prezzemolo, anche se ovviamente l’ingrediente segreto è l’amore di chi li cucina
Cookies vegani senza zucchero ai semi e frutta secca – Video ricetta
Morbidi cookies ricchi di frutta secca e senza zucchero, dolcificati usando solo la naturale dolcezza delle albicocche secche, per uno spuntino sano e goloso allo stesso tempo
Covid-19, Di Marco: “I nostri stili di vita devono cambiare, è imprescindibile” – Intervista
Il ricercatore del Dipartimento di Biologia e Biotecnologie dell’Università La Sapienza spiega la correlazione fra distruzione della biodiversità, attività antropiche e virus
Vol au vent vegan con crema di lenticchie rosse e punte di asparagi
Dei vol au vent vegan dal ripieno che vede protagonista un accostamento insolito ma che vi lascerà piacevolmente sorpresi
