La carne vegetale arriva in Cina per la prima volta in 4.200 punti vendita Starbucks
Ad aggiudicarsi la contesa, l’azienda americana Beyond Meat che punta a cambiare gli stili di vita orientali con lasagne, wrap e pasta senza carne.
Biscotti vegani al cacao e menta senza zucchero e senza glutine
Biscotti vegani, senza zucchero e senza glutine: è possibile? Certo, e sono anche buonissimi seguendo la nostra ricetta di questi biscotti al cacao e menta, realizzati con farina di mandorle e dolcificati con sciroppo d’acero
Virus e vegan, Leenaert: “No all’opportunismo ideologico, doppiamo costruire senza puntare il dito”
L’attivista ed esperto di comunicazione vegan Tobias Laaneart ci spiega quali sono i punti ai quali porre attenzione.
Joaquin Phoenix: “Essere vegano ti rende più sensibile a tutte le ingiustizie”
L’attore è tornato a parlare in pubblico del tema della sua scelta vegan in occasione di una maratona di dirette live
Paccheri con crema di carciofi, seitan croccante e pistacchi
Un piatto raffinato e completo, con una crema vellutata di carciofi ad avvolgere i paccheri e seitan croccante e pistacchi a donare un piacevole contrasto di consistenze
“Non fatevi influenzare dall’industria della carne”: lettera alla Rai da parte delle associazioni
Dopo gli attacchi a Giannini, Tozzi e Ranucci, le principali associazioni animaliste e ambientaliste del nostro paese scrivono alla Rai per chiedere che la loro voce non venga interrotta
Confettura istantanea di fragole e semi di chia – Video ricetta
Velocissima da realizzare, si prepara grazie all’azione addensante dei semi di chia, ed è quindi senza cottura e anche senza zuccheri aggiunti. Favolosa!
Farifrittata con aquafaba agli asparagi
Le farifrittate sono l’equivalente delle classiche frittate ma realizzate con farina di ceci al posto delle uova. In questa versione ve la proponiamo in chiave primaverile agli asparagi, con la particolarità dell’aggiunta di aquafaba montata per renderla ancora più morbida
Jane Goodall: “Andrebbero chiusi anche gli allevamenti intensivi, non solo i wet markets”
In un’intervista televisiva l’etologa e antropologa inglese è tornata sul tema della nostra relazione con la natura e il problema delle epidemie.
Soda bread vegano senza glutine – Pane istantaneo – Video ricetta
Dopo la versione tradizionale del soda bread, il pane che lievita direttamente in forno grazie all’azione del bicarbonato di sodio, vi presentiamo qui anche la versione senza glutine, fantastico come accompagnamento sia di dolci che salati
