Nestlé perde in tribunale: non potrà più chiamare “Incredible” il suo burger vegano
Dopo la battaglia legale di Impossible Foods e il loro “Impossible burger”, un tribunale olandese ha emesso la sua sentenza di primo grado
Bento box vegan con insalata di cereali alle melanzane e borlotti
Per bento box si intende il contenitore tipico della cultura giapponese con il quale portarsi il pranzo in ufficio. A differenza delle solite schiscette, le bento box sono di solito divise in scomparti per separare le diverse portate. In questa ricetta vi proponiamo un’insalata di cereali che potete completare con della frutta fresca e una manciata di frutta secca
Marmellata di amarene senza zucchero
La amarene sono le cugine meno note e leggermente più acidule delle ciliegie, ma proprio come le ciliegie sono perfette per la preparazione della marmellata, qui in versione naturalmente dolce, senza l’impiego di zuccheri aggiunti
Marmellata di nespole senza zucchero
Spesso dimenticate, le nespole sono un frutto primaverile buonissimo, l’ideale per una marmellata senza zuccheri aggiunti che ha tutto il sapore della bella stagione
Governo cinese, arriva la conferma: “I cani non sono cibo ma animali da compagnia”
Dopo le voci e l’attesa delle conferme, ecco la notizia. Purtroppo il documento ufficiale segnala come “cibo” moltissime specie selvatiche, fra le quali cervi, struzzi e alpaca.
Ministro della Salute: “Sì alle mascherine in tessuto, migliori per l’ambiente ma siano d’uso diffuso”
L’apertura del ministero rispetto al tema del mono uso: Covid-19 non deve diventare anche un’emergenza ambientale
Overnight porridge vegan con frutta fresca e crema di nocciole (in barattolo!)
Quando la mattina non si ha tempo né voglia di cucinare, ma non si vuole rinunciare ad una colazione sana e completa l’overnight porridge è la soluzione: si assembla la sera prima, si lascia riposare una notte in frigorifero e al mattino è pronto per essere gustato o portato con sè fuori casa
Il latte vegetale migliore? Quello di soia, parola di medici e nutrizionisti
Sempre migliori di quelli di origine animale, anche fra le diverse tipologie di latte vegetale esistono delle classifiche.
Europa: 10 miliardi a favore delle alternative vegetali alla carne
Il Green new deal parte da un concetto semplice: carne e ripresa “verde” non stanno insieme, servono alternative, comunicazione adeguata e controllo sulle aziende.
“Hidden”, 30 fotografi raccontano la guerra invisibile contro gli animali
Alcuni dei più bravi fotografi internazionali indagano il mondo dell’industria degli animali e la brutalità di una guerra invisibile. La prefazione è di Joaquin Phoenix
