Nuova Zelanda: prevista una tassa per le emissioni di metano degli allevamenti
Una proposta contestata duramente dagli allevatori ma che punta dritto al cuore del problema: disincentivare la produzione massiva di carne e derivati
Straccetti di seitan speziati
Questi magnifici straccetti di seitan hanno una lavorazione particolare che consente di ottenere una struttura fibrosa molto simile a quella del pollo: è un po’ laboriosa ma vi assicuriamo che ne varrà la pena!
Pasta con i broccoli arriminati
La pasta con i broccoli arriminati è un primo piatto siciliano in cui i broccoli (o i cavolfiori) vengono cotti e mescolati con cipolla, uvetta, pinoli e zafferano tanto da renderli cremosi, perfetti per avvolgere la pasta
Colazione veg: 3 idee dolci e salate da preparare
Colazione dolce o salata? Qualsiasi sia la vostra preferita en troverete alcune che possono essere realizzate la sera prima o la mattina in pochi minuti.
Hummus di zucca alle erbe
Una nuova variante della golosissima crema di ceci, o meglio, una sfiziosità invitante e golosa tutta da spalmare.
USA: 223 milioni di dollari alla produzione di carne per “combattere l’inflazione”
Un circolo vizioso che non accenna a fermarsi: per arginare un problema si creano le condizioni perché si aggravino e condizioni che lo hanno, in parte, generato.
Menu vegano del week end: 5-6 novembre 2022
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
Scienziato ambientale dialoga con gli attivisti: “Non bloccate la strada, venite a lavorare con me”
Il dialogo fra l’uomo e gli attivisti è stato ripreso da un cellulare e pubblicato su alcune testate nazionali, intanto il dibattito continua.
In Italia 8 milioni di quaglie vivono in queste condizioni e poi vengono macellate
Una realtà poco conosciuta ma terribile: per milioni di animali queste sono le condizioni di vita prima di essere macellate a poche settimane
Torta vegana a strati alla zucca e cioccolato
Un dolce divino grazie all’accoppiata del cioccolato con la zucca, che forma all’interno di questa crostata un morbido strato di naturale dolcezza
