Articoli di Serena Porchera
Spielberg porta al cinema il gigante vegetariano di Roald Dahl
Arriva nelle sale il capolavoro della letteratura per ragazzi di Roald Dahl, il GGG, storia dell’amicizia tra una bambina e un gigante buono che, al contrario dei suoi simili, mangia solo vegetali
Libro scolastico spiega: “La carne è sofferenza”
Un libro in cui, nelle scuole, si spiega ai bambini quanta sofferenza si nasconde dietro l’allevamento intensivo dei maiali, animali a tutti gli effetti intelligenti e sociali come i cani
La frutta secca che non può mancare a tavola
Buonissima, ricca di proprietà benefiche per il nostro corpo e molto nutriente: la frutta secca è indicata in tutti i tipi di diete, anche in quelle ipocaloriche. Scopriamo insieme perché.
Latte di soia fatto in casa: la ricetta semplice
Privo di colesterolo, con poche calorie ma tante vitamine, il latte di soia è un alimento dietetico e gustoso e prepararlo in casa è davvero semplice!
Annona: un frutto tropicale nel cuore della Calabria
Apprezzato fin dall’epoca inca, l’annona è un frutto esotico coltivato anche in Italia: ha una polpa morbida e profumata, ricca di zuccheri e dal gusto gradevolmente aromatico, è delizioso anche e soprattutto al naturale
Parma Etica Festival: la Regione dice no al patrocinio
“Sì alla carne, no all’alimentazione vegana”: la città di Bologna non approva la dieta vegana e nega il patrocinio al Parma Etica Festival
La bottiglia d’acqua fatta di agar-agar: biodegradabile e commestibile
Un giovane eco designer islandese ha lanciato la sua sfida all’industria della plastica presentando il progetto di una bottiglia speciale e non è l’unico oggetto bizzarro ed eco
Asilo vegano: il primo a Milano
Arredi bio-ecologici, pannolini lavabili, detersivi fatti in casa, materiali poveri e oggetti di recupero anziché giocattoli già “fatti”: l’educazione vegan dell’asilo Naturà
Profumi vegani: come riconoscerli?
Cosa c’è realmente nei profumi che acquistiamo? Come possiamo essere sicuri che non siano stati testati sugli animali? Consultare l’elenco LAV e PETA delle aziende cruelty-free ci può dare una mano
Nigari: il caglio naturale per preparare il tofu in casa
Di origine giapponese, tecnicamente detto “cloruro di magnesio”, il nigari serve principalmente per cagliare il latte di soia nella preparazione del tofu ma i suoi utilizzi spaziano dalla cucina alla cosmesi, fino alla cura dell’orto
