Crostata salata vegana agli asparagi – VIDEO
Un frolla salata senza burro per un secondo piatto primaverile e sfizioso. Tutto merito degli asparagi, ricchi di vitamine e buonissimi.
Tortino vegano con orzo e piselli
Un secondo gustoso molto facile da preparare, da servire con un contorno di verdure.
Fusilli di mais con radicchio e mandorle
Leggera e sfiziosa questa pasta senza glutine è adatto a chi è intollerante
Olio di palma: la storia in 5 tappe
Dai primi allarmi alla decisione dei supermercati di toglierlo da alcuni prodotti a marchio: la storia dell’olio di palma tra polemiche, fazioni e documenti informativi
Circo senza animali, l’Italia resta indietro
In Europa, Asia e America Latina gli spettacoli circensi che prevedono l’uso di animali sono in calo, ma in Italia non c’è ancora alcun provvedimento
Lattuga di mare: cos’è e come si usa
Le alghe sono un ingrediente poco conosciuto ma molto prezioso in cucina, sia per il gusto che per l’estetica di un piatto. Conosciamo meglio la lattuga di mare, l’alga più famosa del Mediterraneo
Pane naan con chutney di cipolle e mele
Il pane naan è indiano e viene servito con diversi piatti. Nella nostra ricetta vegana è accompagnato da una salsa agrodolce e speziata davvero deliziosa
Allevamento lager di conigli a Forlì: la denuncia di Essere Animali
L’ultima denuncia di Essere Animali arriva da Forlì: scoperto un allevamento di conigli in palese violazione delle più elementari norme a tutela del benessere animale.
Piante intelligenti e senzienti? Il neurobiologo ce lo spiega
Da sempre subordinate a umani e animali, le piante sono in realtà esseri viventi sensibili e molto intelligenti? A spiegarlo è lo scienziato italiano Stefano Mancuso, citato dal New Yorker come un ‘world changer’
Dispensa vegana: 7 ingredienti che non possono mancare
Laddove non è possibile procurarsi ingredienti freschi tutti i giorni una perfetta dispensa vegana di prodotti a lunga conservazione non vi farà digiunare!
