Caccia, 5.390.590 di uccelli uccisi fra il 2022 e il 2023: i dati ISPRA
Dati sottostimati e mancanza di trasparenza aggravano l’emergenza. Le associazioni chiedono lo stop alla caccia e maggiori tutele per l’avifauna.
Menu del week-end: edizione del 5-6 aprile 2025
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
World Press Photo: fra gli scatti, tante storie sulla crisi climatica
Centinaia gli scatti fra i quali scegliere i vincitori ma, anno dopo anno, inevitabilmente, diventa sempre più presente il tema delle conseguenze della crisi climatica
Il ministero per il futuro di Kim Stanley Robinson
Un classico della climate fiction che pone l’accento sull’azione collettiva e sulle possibilità per il futuro contro la crisi climatica
Slovacchia: via libera all’abbattimento di 350 orsi
La Slovacchia autorizza l’abbattimento di 350 orsi per motivi di sicurezza, scatenando critiche da ambientalisti e UE.
Strage dei pulcini maschi: la legge c’è ma mancano “dettagli” per l’attuazione
Animal Equality Italia esorta il governo ad attuare misure concrete per vietare l’uccisione dei pulcini maschi nell’industria delle uova, come previsto dalla legge del 2022, evidenziando ritardi e deroghe che ne compromettono l’efficacia.
Torta senza glutine con farina di ceci alle mele e cioccolato
Questa torta è realizzata interamente con farina di ceci, quindi è naturalmente senza glutine. Non vi preoccupate però perché il sapore dei ceci non si sente e l’impasto è reso bello morbido dalla presenza delle banane al suo interno
Penne di lenticchie rosse con crema di carciofi al limone
Un piatto con pasta di legumi avvolta in una morbida crema gustosa e leggermente acidula: facile e delizioso
Orzo con pesto al limone e spinaci
Un primo piatto semplicissimo da realizzare, dal sapore fresco grazie al pesto di limone e ideale come pranzo d’asporto da portarsi in ufficio o in università
Crema di semi di canapa
Questo semplicissimo e versatile burro di semi è adatto sia in ricette dolci che salate: provatelo ad esempio come base per un dressing per le vostre insalate, oppure al mattino su una fetta di pane con la vostra marmellata preferita
