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Ricette vegane con i fichi: 10 idee per gustarli al meglio

Dolci, morbidi e colorati, i fichi regnano incontrastati tra la frutta settembrina: scopriamo insieme come gustarli!

Colorati, dolcissimi e disponibili solo per un breve periodo, i fichi sono tra i frutti più amati in questo periodo, anche grazie alla loro versatilità in cucina. Deliziosi da soli, a colazione o a merenda, i fichi danno il meglio di sé nella preparazione di dolci al cucchiaio, crostate e biscotti (e perfino primi piatti) di cui vi offriamo le nostre ricette vegane migliori. Ma affrettatevi, perché la natura ci regala queste dolci bontà solo nel mese di settembre!

Cheesecake allo yogurt e fichi

Bellissima da vedere, questa torta è anche uno spettacolo per il palato! Niente forno, ma solo un po’ di pazienza per il riposo in frigorifero, per avere un dolce delizioso, leggero e molto goloso. Per una torta ancora più ricca di frutta, potete aggiungere alla crema anche fichi tagliati a pezzetti.

Torta vegan ai fichi

La nostra Veg Blogger Antonella ci propone la ricetta per una torta rustica, davvero bella e molto invitante. Aromatizzate l’impasto con le vostre spezie preferite per una torta ancora più saporita.

Biscotti vegan ripieni di confettura ai fichi secchi – VIDEO

Questa volta utilizziamo i fichi secchi, facilmente reperibili in qualsiasi supermercato, per una ricetta ideale per la merenda. Per una versione ancora più dolce, spennellate i biscotti con una miscela di acqua e malto prima di infornarli.

Crema di caffè ai fichi

Incredibilmente buona e molto facile da realizzare, questa crema è perfetta da gustare al cucchiaio ma ideale anche per farcire torte e Pan di Spagna. Per rendere questa ricetta ancora più golosa, potete aggiungere alla crema del cioccolato fondente in scaglie.

Crepes vegane dolci con fichi e anice – Video ricetta

Ecco una ricetta che è una vera delizia, parola di Vegolosi! Morbide e buonissime, queste crepes sono un comfort food ideale per la merenda, ma anche per l’ora del tè vegana.

Bocconcini crudisti vegani al cacao e fichi

Ancora fichi secchi, ma questa volta per portare in tavola una deliziosa ricetta “raw”, detta anche crudista. Il crudismo è un insieme di pratiche alimentari che prevedono di consumare, laddove possibile, solo cibo crudo e, in ogni caso, cotto a temperature non superiori ai 42°, per preservarne tutte le proprietà nutritive.

Marmellata di fichi senza zucchero

La ricetta ideale per una colazione energetica ce la propone la nostra Veg Blogger Elena: prepariamo una marmellata deliziosa, perfetta da spalmare sul pane ma anche da gustare al cucchiaio, per i più (ve)golosi di noi! Aromatizzatela con un po’ di anice per un risultato ancora più sorprendente.

Crostata di fichi gluten free

La nostra Veg Blogger Daniela ci propone una crostata gluten free ricca e facile da preparare, perfetta per la colazione ma anche per la merenda. Se non vi piacciono le mandorle, nel ripieno potete sostituirle con la stessa quantità di noci o nocciole.

Crostatine ai fichi con mousse di tofu, miele e noci

Torniamo nella cucina di una nostra Veg Blogger, in questo caso la bravissima Nicole, per gustare dei dolcetti davvero super! Per la versione vegana, sostituite il miele con la stessa quantità di sciroppo di riso o acero.

Pasta con fichi e peperoni

Non solo ricette dolci, ma anche un bel primo piatto a base di questi frutti tipicamente settembrini! Da proporre durante una cena con gli amici onnivori, li stupirà.

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