Ravioli vegan alla barbabietola ripieni di patate alla salvia
L’impasto di questi ravioli è tipico della tradizione del Sud dell’Italia, il ripieno è una fantasia delicata da provare, il colore una delizia per i sensi.
Allevamenti intensivi, UK: la prima azione legale contro un governo per abolirli
È la prima volta che viene organizzata una campagna legale contro un governo affinché prenda una chiara posizione per garantire un futuro più sostenibile.
Hummus dolce gusto cheesecake
Come ormai sappiamo l’hummus è talmente versatile che oltre alle decine di varianti salate che esistono, è possibile realizzarlo anche in versione dolce, come in questo caso, in cui è addolcito da yogurt di soia, crema di anacardi, sciroppo d’acero e vaniglia
Nuova inchiesta: l’incubo dei salmoni scozzesi per soddisfare il mercato – VIDEO
Ancora una volta viene mostrato il vero volto degli allevamenti intensivi: questa volta sono i salmoni scozzesi a pagare il prezzo di un’industria che viola le leggi del benessere animale.
Shorba libica vegan
La shorba è una saporita zuppa tipica della Libia e dell’Algeria ed è un ricco piatto unico che nella ricetta originale prevede la presenza di carne (che noi abbiamo sostituito con il seitan), ceci, pasta, verdure e un caratteristico mix di spezie, l’hararat
Cina apre un hotel che ospita orsi polari come attrazione
Mentre il Polar Bear Hotel fa il tutto esaurito, le associazioni animaliste non tardano a criticare le condizioni in cui gli orsi polari sono costretti a vivere all’interno della nuova struttura.
Potato cakes alle carote e riso
Le potato cakes sono dei morbidi burger a base di patate che in questa ricetta abbiamo arricchito con riso e carote, profumato con rosmarino fresco e poi fatto semplicemente rosolare in padella per qualche minuto
Cani e gatti: ecco come garantire loro il sonno perfetto
Proprio come noi, anche gli animali hanno bisogno di un buon riposo: l’ENPA ci spiega come rispettare il sonno dei nostri amici a quattro zampe e come interpretare le loro posizioni.
Trasporto animali vivi: la Elbeik torna a Cartagena, 1700 vitelli verranno uccisi
Un finale che ci si aspettava e che dimostra ancora una volta che cosa significa “mangiare carne” nel 2021.
Quanto costa una balena?
Un calcolo del Fondo Monetario Internazionale ha messo in luce il ruolo incredibile delle balene non solo per l’economia globale ma, soprattutto, per la lotta alla crisi climatica.
