Cheesecake vegana al pistacchio variegata al cioccolato
Morbida come una nuvola e golosa come solo la combinazione cioccolato e pistacchio sanno garantire: chi la prova subito?
Spadellata di carciofi e tofu con capperi e semi di zucca
Una coppia splendida che mescola gusto e proteine, leggerezza e goduria in un piatto semplice ma originale
Menu del week-end: edizione dell’11-12 maggio 2024
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
Che cos’è la “diplomazia degli oranghi” e perché è un male per questi animali
Un’iniziativa davvero discutibile e che pone nuovamente gli animali sul piano di oggetti di scambio.
Cartoccio di finocchi e fagioli alla mediterranea
Un modo gustoso e simpatico di servire i legumi, questi cartocci sono dei piccoli scrigni di gusto e permettono di insaporire bene i legumi e le verdure, mantenendoli morbido e succosi
Menu vegan per la festa della mamma 2024
Un’occasione speciale da festeggiare insieme: ecco tante idee dall’antipasto al dolce per festeggiare tutte le mamme del mondo (umane e non)
Europa: buone notizie per frutta e verdura: sempre meno pesticidi e rischio basso per i consumatori
Pubblicato di recente, l’ultimo rapporto EFSA sui residui di pesticidi negli alimenti relativo all’anno 2022 porta buone notizie. Nel 2022 è […]
Nelle mani della natura. Come dieci milioni di specie ci salvano la vita
L’uomo è uno “smemorato ecologico” ma le storie contenute in questo saggio di Anne Sverdrup-Thygeson, professoressa alla Norwegian University of Life Sciences, potrebbero farci tornare la memoria
Torta di carote vegana, alta e soffice
Una torta morbidissima e dalla realizzazione più che facile, diventerà la vostra nuova torta preferita per colazione, e volendo potete personalizzarla con gocce di cioccolato, scorze di arancia o noci tritate per renderla ogni volta leggermente diversa
Spaghetti di grano saraceno con cipollotto, zenzero e sesamo
Un’insalata di pasta fresca e leggera dal sapore orientale che combina il dolce e il piccante. Perfetta per un pranzo o una cena salutare
