New York: lunedì menu senza carne nelle scuole, per sempre
Lunedì senza carne per 15 scuole newyorkesi, che dalla primavera aderiranno al progetto del “meatless monday” nato nel 2003
Minestra di ceci e gofio
Una minestra cremosa che è un concentrato di proteine ad alto valore biologico, grazie alla presenza dei ceci e del gofio canario
Torta al cocco vegana con gocce di cioccolato – Video
Una torta morbida, fragrante e con un intenso gusto di cocco che le gocce di cioccolato rendono ancora più golosa
Texas: il ranch dove si paga per cacciare le specie a rischio
In Texas gli “hunger games” esistono davvero: uomini contro animali esotici dove si paga per uccidere.
Maialino Elvis: “Nessuno lo porterà via”
Il maialino che vive a Torino con la sua famiglia, per ora, rimane con loro, ma la legge deve cambiare “per tutti gli Elvis d’Italia”
Kellogg’s: da gennaio cereali vegani in Inghilterra. Ritorno alle origini?
Nata da due fratelli vegetariani, l’azienda leader mondiale nei prodotti per la colazione lancerà a gennaio i suoi primi cereali vegani
Alimenti fermentati: teoria e pratica per la nostra salute
Cos’è la fermentazione alimentare? È pericoloso consumare alimenti fermentati? Ha dei vantaggi? Scopriamolo insieme!
Spaghetti integrali con ceci e prugne secche
Un primo piatto vegano semplice che abbina sapori contrastanti ma deliziosi: il dolce delle prugne di fonde con il sapore dei ceci e l’aspro dei pomodori.
Club Sandwich vegano
Ecco la mia versione vegana di uno dei più famosi panini al mondo: il club sandwich con tofu affumicato, datterini e lattuga
Sono passati 62 anni dalla morte di Laika, cane nello spazio: e oggi?
La piccola Laika è il simbolo della resistenza allo sfruttamento animale. L’ENPA richiede che il 3 Novembre sia resa giornata mondiale degli animali uccisi dall’uomo.
