Articoli di Sonia Maccagnola
Plumcake vegano ai kiwi e cioccolato
Kiwi, delizia perfetta in questo plumcake: dona morbidezza all’impasto e un sapore dolce e leggermente acidino che farà impazzire gli amati di questo frutto
Biscotti all’avena, noci macadamia e arancia
Biscotti deliziosi e friabili, resi un po’ rustici dalla farina integrale e dai fiocchi d’avena, ma dal sapore fresco di arancia e limone
Riso al cocco
Un piatto semplicissimo e profumato, la cui leggera dolcezza è perfetta per accompagnare piatti etnici come curry e stufati di verdure un po’ speziati
Tortino vegano dal cuore morbido di cioccolato
Il tortino al cioccolato dal cuore morbido è dolce molto semplice da preparare: vi proponiamo qui la ricetta per prepararlo nella sua versione 100% vegana e 100% deliziosa
Strudel salato di pasta fillo alle carote e formaggio vegan
In questo strudel salato le carote sono saltate con varie erbe aromatiche per donare profumo e sapore, il tutto è completato da un formaggio spalmabile vegan per un tocco di cremosità che rende questo piatto davvero irresistibile
Crespelle vegane con ricotta e spinaci
Un grande classico del pranzo della domenica, le crespelle ricotta e spinaci si posso realizzare facilmente anche nella loro versione vegan, e vi assicuriamo essere altrettanto saporite e golose
Pasta al pesto di foglie di ravanelli e pistacchi
In questa che potremmo definire una ricetta del riciclo vi suggeriamo come utilizzare le foglie dei ravanelli per ottenere un pesto cremoso e dal sapore delicato, che siamo sicuri vi sorprenderà
Cioccolato fondente alla melassa e tahina fatto in casa
Questa tavoletta di cioccolato aromatizzata con melassa e tahina è sorprendente: questi due ingredienti donano profondità e originalità al gusto del semplice cioccolato, con una combinazione di sapori assolutamente da scoprire
Agretti cremosi con olive nere e pesto di pomodori secchi – Video ricetta
Ricetta tutta primaverile che possiamo goderci per pochissime settimane all’anno: gli agretti diventano cremosi e super saporiti, come contorno o come farcia per pizze e focacce!
Linguine al pesto di taccole e anacardi con pomodori secchi
Un primo piatto condito con un pesto gustoso e ricco di sapore, a base di taccole e insaporito con anacardi, lievito alimentare e con il tocco finale dei pomodori secchi
