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Stracchino vegan fatto in casa
Una volta provato questo stracchino vegetale siamo sicuri ne resterete talmente stregati anche voi da volerlo preparare almeno una volta a settimana! Per scoprire come realizzarlo non vi resta che leggere la ricetta e mettervi ai fornelli
Chi ci spiega la crisi climatica? Quattro chiacchiere con gli “influencer green”
Che ruolo giocano i social nella comunicazione sulla crisi climatica? Ne parliamo con tre divulgatori scientifici diventati “influencer del clima”
Pasta fredda alle melanzane grigliate, olive e pesto alle mandorle
Per gli appassionati delle paste fredde ecco una ricetta veloce da provare subito, condita semplicemente con un pesto di basilico alle mandorle, olive nere e melanzane grigliate all’origano
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Insalata di tofu vellutato all’orientale
Questo piatto è un’esplosione di sapori davvero sorprendente. La delicatezza e la morbidezza del tofu vellutato si sposano a meraviglia con i sapori forti di salsa di soia, zenzero e peperoncino, il tutto rinfrescato da verdure fresche e completato da semi di sesamo
Spaghetti alle alghe, capperi e limone
Un primo piatto velocissimo, che racchiude nel suo condimento un intenso profumo di mare, esaltato dai capperi e dal limone
Il denso viaggio verso l’aria sottile: il Kilimanjaro oltre i 6.000
La biodiversità, il contatto umano, l’alba che ti sorprende dopo la più mitica delle ascese: un reportage per raccontare cos’è il Kilimanjaro oltre la vetta
Menu del week-end: edizione del 3-4 agosto 2024
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
Mangiare vegan ringiovanisce? Lo studio e le sue conclusioni
Per 8 settimane 21 coppie di gemelli hanno permesso di mettere a confronto la dieta vegana con quella onnivora
