Europa: dall’America importata carne di cavalli torturati. L’inchiesta – Video
Nonostante sia una situazione denunciata fin dal 2012, le aberrazioni continuano: l’Europa importa da Nord e Sud America carne di cavalli torturati prima di finire al macello
Fra 20 anni mangeremo “carne” vegana e carne creata in laboratorio: l’analisi
Il 60% della carne non sarà più tale fra pochissimi anni. A sostenerlo in una previsione è una delle più importanti agenzie di consulenza e marketing del mondo, che ha messo a confronto centinaia di esperti del settore.
Fagottini vegan dolci di albicocche e more
Questi fragranti fagottini di pasta sfoglia racchiudono un morbido ripieno di frutta fresca e mandorle, perfetti per una colazione gustosa o una dolce merenda
“Incredible burger” di Nestlé: è arrivato in Italia e lo abbiamo provato
Il burger 100% vegetale ma che ricorda molto la carne creato dalla multinazionale svizzera come risposta ai colossi americani, è arrivato nella grande distribuzione del nostro paese.
Marmellata di pere senza zucchero
Volete provare una marmellata un po’ diversa dal solito? Ecco la confettura di pere, qui in versione naturale, senza zuccheri aggiunti.
Marmellata di more senza zucchero
Per gli amanti delle confetture scure, ecco la più classica delle marmellate, quella di more. Qui in versione senza zuccheri aggiunti, eppure dolcissima.
Berlino: arriva la prima mensa universitaria con menu 100% vegan
Berlino è una tra le città europee più aperte nei confronti della scelta vegana e lo dimostra questa novità: all’Università tecnica menu 100% plant based
Tempeh glassato all’aceto balsamico e sciroppo d’acero
Un piatto completo, in cui la star indiscussa è questo tempeh dal sapore deciso e intenso, che si sposa alla perfezione con il riso semi integrale e le zucchine saltate in padella
Mozzarella vegana “senza mucche”: l’innovazione passa ancora dai laboratori
Avrà la consistenza, il sapore e la resa del formaggio “vero”, ma sarà prodotto (parzialmente) in laboratorio e senza l’impiego di animali: è il formaggio del futuro
No, “The Lancet” non ha mai promosso la carne come alimento salutare
Uno studio prende in esame 27 anni di valutazioni sui fattori di rischio legati all’alimentazione per le malattie e ha messo in evidenza le nostre lacune nel mangiare sano ma non certo sostenendo che la carne sia un alimento salubre.
