Menu del week-end: edizione del 2-3 maggio 2026
Questa settimana giochiamo d’anticipo: visto che c’è il ponte del primo maggio il menu sarà per un weekend… luuungo!
Breakfast light bowl – Porridge di quinoa – Video ricetta
Per una colazione leggera, sana e nutriente questo porridge è l’ideale: la base di quinoa è cotta nel latte di mandorle e completata da frutta fresca ed essiccata, per una sferzata di golosa energia
Fine del foie gras in Brasile? Ultimo step per la legge definitiva
Si attende la firma del presidente per poter bandire definitivamente questo alimento dalla nazione brasiliana
Panissa ligure
La panissa ligure è una preparazione a base di farina di ceci e acqua che viene prima cotta come fosse una polentina e poi fritta a fettine, il che la rende incredibilmente croccante e golosa. Una ricetta davvero molto simile alle panelle siciliane che vi conquisterà al primo assaggio
Insalata speciale di asparagi
Una ricetta primaverile veloce, sana e facilissima, arricchita con olive taggiasche e pomodori secchi, e resa croccante dalle mandorle tostate e dai crostini di pane
Gattina Rosi: dopo l’inaudita violenza è stata adottata, ora una nuova vita
Dopo un mese di ricovero e cure intensive a seguito di un atto di violenza sessuale inferto all’animale tramite un oggetto, Rosi è stata adottata da un attivista LNDC Animal Protection.
Spaghetti di lenticchie rosse con scarola e capperi
Per un pasto leggero, ricco di proteine e fibre, questa pasta di legumi si abbina perfettamente al gusto delicato della scarola. Per impreziosire il piatto abbiamo aggiunto olive e capperi, una delizia
Menu del week-end: edizione del 25-26 aprile 2026
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
Mochi di patate
Morbide e deliziose polpettine di patate, dalla consistenza leggermente gommosa e dal sapore sorprendente
Pasta agli asparagi e limone
Una pasta semplicissima che esalta al meglio il sapore di questo ortaggio super primaverile abbinandolo al limone per gustarlo in tutta la sua magnificenza
