Quinoa, le ricette vegane per provarla: hamburger, polpette, insalata e dolci

Le ricette con la quinoa sono facilissime da preparare. Dalle polpette ai burger, passando per le insalate e i dolci, ecco come cucinarla!

Avete mai provato le ricette con la quinoa? Si tratta di un alimento fantastico, facile da cucinare e adatto a tante preparazioni diverse: dai burger alle polpette, dalle insalate agli involtini fino ad arrivare ai dolci come biscotti, torte e crostatine. Avete capito, è proprio un alimento tutto da scoprire, inoltre è facilmente reperibile e non contiene glutine. 

Burger vegani quinoa e lenticchie – Video ricetta

La quinoa è ingrediente perfetto per realizzare burger vegetali: questi, in particolare sono davvero magnifici!

Burger vegani di quinoa – Ricetta facile

Altra idea, questa volta a base di patate: semplicissimi!

Insalata fredda di quinoa con rucola, curry, tofu e noci

Perfetta anche fredda la quinoa, mantenuta croccante è perfetta anche in insalata!

Polpette vegane di quinoa, broccoli e zenzero

Anche qui abbiamo una versione molto gustosa: broccoli, quinoa e un tocco speciale, lo zenzero!

Insalata di quinoa, asparagi e fragole – VIDEO

Un’altra versione davvero deliziosa e fresca: perfetta anche per un pranzo d’asporto!

Burger vegan alla quinoa con carbone vegetale – Video

Sempre burger ma con un elemento in più: il carbone vegetale. Ovviamente potete anche ometterlo e godere del vostro burger!

Falafel di quinoa

Ottima idea da servire con una bella ciotola di tahina.

Vegan portobello burger di quinoa

Funghi e quinoa sono un ottimo abbinamento, eccolo proposto in un burger facilissimo!

Involtini di verza e quinoa

Perfetta anche come ripieno, la quinoa bianca, rossa o tricolore, si sposano benissimo con la verza, qui in abbinamento con il tofu.

Sformatini di quinoa

Molto belli da vedere, questo sformatini sono ottimi anche come antipasto per una cena veg.

Polpette di quinoa ed edamame

Non solo burger ma anche polpette: qui la quinoa è abbinata agli edamame, soia ancora giovane, deliziosa e dolce.

Tortini di quinoa al cioccolato e datteri

Eccoci alle ricette dolci. Qui un classico tortino al cacao in abbinamento alla quinoa! Sapete che, oltre ai semi, esiste anche la farina di quinoa?

Torta vegana di quinoa e carote

Classica torta da colazione o della domenica, ecco la torta di carote ma accompagnata da una nota proteica: la quinoa.

Crostatine vegane con frolla di quinoa e crema al cioccolato

Ed infine, ecco la quinoa utilizzata per realizzare un impasto di base: queste crostatine sono deliziose e potete preparare anche la versione classica, realizzando una crostata intera.

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