Quinoa, le ricette vegane per provarla: hamburger, polpette, insalata e dolci
Le ricette con la quinoa sono facilissime da preparare. Dalle polpette ai burger, passando per le insalate e i dolci, ecco come cucinarla!
Avete mai provato le ricette con la quinoa? Si tratta di un alimento fantastico, facile da cucinare e adatto a tante preparazioni diverse: dai burger alle polpette, dalle insalate agli involtini fino ad arrivare ai dolci come biscotti, torte e crostatine. Avete capito, è proprio un alimento tutto da scoprire, inoltre è facilmente reperibile e non contiene glutine.
Burger vegani quinoa e lenticchie – Video ricetta
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La quinoa è ingrediente perfetto per realizzare burger vegetali: questi, in particolare sono davvero magnifici!
Insalata fredda di quinoa con rucola, curry, tofu e noci
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Perfetta anche fredda la quinoa, mantenuta croccante è perfetta anche in insalata!
Polpette vegane di quinoa, broccoli e zenzero
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Anche qui abbiamo una versione molto gustosa: broccoli, quinoa e un tocco speciale, lo zenzero!
Insalata di quinoa, asparagi e fragole – VIDEO
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Un’altra versione davvero deliziosa e fresca: perfetta anche per un pranzo d’asporto!
Burger vegan alla quinoa con carbone vegetale – Video
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Sempre burger ma con un elemento in più: il carbone vegetale. Ovviamente potete anche ometterlo e godere del vostro burger!
Vegan portobello burger di quinoa
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Funghi e quinoa sono un ottimo abbinamento, eccolo proposto in un burger facilissimo!
Involtini di verza e quinoa
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Perfetta anche come ripieno, la quinoa bianca, rossa o tricolore, si sposano benissimo con la verza, qui in abbinamento con il tofu.
Sformatini di quinoa
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Molto belli da vedere, questo sformatini sono ottimi anche come antipasto per una cena veg.
Polpette di quinoa ed edamame
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Non solo burger ma anche polpette: qui la quinoa è abbinata agli edamame, soia ancora giovane, deliziosa e dolce.
Tortini di quinoa al cioccolato e datteri
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Eccoci alle ricette dolci. Qui un classico tortino al cacao in abbinamento alla quinoa! Sapete che, oltre ai semi, esiste anche la farina di quinoa?
Torta vegana di quinoa e carote
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Classica torta da colazione o della domenica, ecco la torta di carote ma accompagnata da una nota proteica: la quinoa.
Crostatine vegane con frolla di quinoa e crema al cioccolato
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Ed infine, ecco la quinoa utilizzata per realizzare un impasto di base: queste crostatine sono deliziose e potete preparare anche la versione classica, realizzando una crostata intera.