Notizie dal mondo vegan - Vegolosi.it

Notizie dal mondo vegan

Le ultime notizie dal mondo vegan, ovvero cultura, ambiente e interviste, ma anche spettacolo e curiosità

Cibo: anche il cervello vuole la sua parte

Quali meccanismi scattano quando decidiamo cosa mangiare? Un libro racconta perché neuroscienze e cucina non sono mondi così separati

L’evoluzione animale è “vittima” delle città: gli animali vanno protetti

Il biologo evoluzionista Menno Schilthuizen ci spiega se e come le “giungle urbane” nelle quali viviamo possono influenzare l’evoluzione e perché la tutela della biodiversità è così importante, anche in città

Arriva Insuperabile Veg, il primo “tonno” vegano in scatola: è di un’azienda italiana

Avrà una durata sugli scaffali di tre anni, è a base di soia senza OGM e pochi altri ingredienti: l’azienda […]

Il polpo vegan è realtà: arrivano i tentacoli di “Kraken”. Li abbiamo assaggiati

Un prodotto vegano stampato in 3D che promette meraviglie e che ha un punteggio nutrizionale eccellente.

Marchio storico di hot dog americano lancia le sue salsicce vegane

Oscar Mayer, di Kraft, è uno dei marchi più conosciuti di insaccati e salsicce di tutti gli USA. Anche grazie agli investimenti di Jeff Bezos, avranno anche una versione vegana dei prodotti

Rewilding: lasciamo che la natura faccia il suo corso

Scopriamo cos’è il “rewilding”, un approccio alla conservazione degli ecosistemi che mette l’uomo in secondo piano, in via di sperimentazione anche sugli Appennini

Allevamenti polli e suini inquinano come le industrie: l’UE cambia le regole

Nuovi criteri più stringenti per accedere alle certificazioni necessarie: il fine è limitare le emissioni ma i bovini sono esclusi.

Gli animali sono davvero altruisti?

Dalla solidarietà tra i membri di un branco di elefanti agli episodi di collaborazione tra specie diverse: si tratta di proiezioni del nostro comportamento sugli altri animali o è vero e proprio “altruismo”?

La fermentazione? Una metafora filosofica del “noi contro loro”

Il processo di fermentazione come occasione per ripensare il nostro rapporto con il cibo, con gli altri, con il futuro: ne parla un libro di Sandor Ellix Katz, guru statunitense della fermentazione

“Food for profit”: il documentario che svela le connessioni fra allevamenti intensivi, lobby e politica

A pochi giorni dalle prime proiezioni indipendenti in cinema e sale italiane, il docu-film prodotto da Giulia Innocenzi e Paolo D’Ambrosi, ha già ricevuto diffide e querele da aziende e politici