cumino
Polenta bianca con ceci e pomodori speziati profumati al cocco
Lasciatevi andare e abbandonatevi alle sfumature delicatamente profumate dalla polenta bianca con ceci e pomodori speziati
Falafel di lenticchie rosse e verdi con spezie
I falafel di lenticchie sono una ricetta semplice e buonissima, che richiama i sapori orientali. Perfetti da gustare da soli come secondo piatto, sono ideali anche come stuzzichino per un aperitivo. La vera golosità? Provateli avvolti in una piadina!
Ceci in salsa speziata
I legumi mi piacciono molto e nella mia dispensa non mancano mai, ma questa ricetta di ceci in salsa speziata […]
Crocchette di miglio e melanzane
Ingredienti per 4 persone: 200 gr di Miglio 1 Melanzana media 1 spicchio d’Aglio Prezzemolo 2 cucchiai di Farina Cumino […]
Spezie, la guida completa
Provengono da terre lontane ed esotiche e vantano storie e usi antichissimi: sono le spezie, sostanze aromatiche di origine vegetale […]
Tutti i segreti delle erbe in una “Grande enciclopedia”
Possono rendere i nostri giardini e balconi più verdi, belli e profumati, dare sapore ai nostri piatti ed essere un […]
Falafel di quinoa
I falafel di quinoa sono una rivisitazione vegolosa della deliziosa ricetta araba mediorientale a base di legumi
Hummus di barbabietola
Ecco una variante dell’hummus tradizionale: lascerà stupiti anche i palati più difficili!
