Ceci arrosto al peperoncino e lime

Un modo molto rapido ma gustosissimo per preparare i ceci, che potrete poi servire così come sono come sfizioso snack, oppure usare per arricchire insalatone e piatti unici a base di cereali

Ceci arrosto al peperoncino e lime
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Ceci arrosto al peperoncino e lime

    Autore: Sonia Maccagnola
    Prep.: 5 min
    Cottura: 20 min
    Tempo tot.: 25 min
    Dosi per: 4 persone

Ingredienti

  • 350 g di ceci cotti
  • 1 lime
  • ½ cucchiaino di timo
  • ½ cucchiaino di origano
  • 1 pizzico di peperoncino
  • Sale e olio extravergine d’oliva

Strumenti

Si cucina!

In una ciotola condite i ceci con sale, olio, timo, origano, la scorza e il succo di lime e peperoncino a piacere. Distribuiteli quindi su una placca da forno foderata con un tappetino in silicone e arrostiteli in forno statico preriscaldato a 200°C per 20 minuti, o fino a che saranno dorati e croccanti.

Serviamo

Una volta pronti, lasciate intiepidire leggermente i vostri ceci, poi serviteli in una ciotolina, completando con qualche spicchio di lime, se gradite un’ulteriore tocco di freschezza con un po’ di succo spremuto fresco.

Conservazione

Potete conservare questi ceci per 3-4 giorni in frigorifero in un contenitore per alimenti.

Consiglio per i vegolosi: Questi ceci sono deliziosi sia come snack gustato da solo ma anche come arricchimento per una bella insalata di verdure miste o di cereali.

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