timo Archives - Vegolosi

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Spaghetti di grano saraceno con coste e pomodori secchi

Una gustosissima spaghettata con una pasta al grano saraceno che regala a questo piatto una marcia in più

Strudel salato di pasta fillo alle carote e formaggio vegan

In questo strudel salato le carote sono saltate con varie erbe aromatiche per donare profumo e sapore, il tutto è completato da un formaggio spalmabile vegan per un tocco di cremosità che rende questo piatto davvero irresistibile

Torta salata alle patate, broccoli e olive

Torta salata alle patate, broccoli e olive

Le torte salate sono una di quelle preparazioni jolly che vanno bene come antipasto, secondo o addirittura piatto unico. Qui abbiamo provato l’accostamento di patate, broccoli e olive, per un’esplosone di gusto incredibile

Gateau di patate vegano - Gattò di patate senza uova e formaggio

Gateau di patate vegano

Un piatto perfetto per una cena informale, ma anche da portare in tavola durante le feste. Le varianti sono innumerevoli e se vi dovessero avanzare delle patate fatele al forno!

Farinata di piselli ai porri

Farinata di piselli ai porri

Il procedimento per realizzare questo piatto è lo stesso della classica farinata di ceci, ma usando la farina di piselli al posto della farina di ceci. Un twist particolare ad un grande classico amato da tutti e che siamo sicuri vi piacerà tantissimo

Tofu al vino rosso e timo

Tofu al vino rosso e timo

Un modo di cucinare il tofu estremamente semplice ma d’effetto, questo tofu al vino rosso e timo richiede solo l’accortezza di lasciar marinare il nostro ingrediente principale per un’oretta prima di cuocerlo, per un risultato davvero sorprendente

Zuppa di ceci zucca e castagne

Zuppa di ceci, zucca e castagne

Le zuppe sono uno di quei piatti che lasciano sempre soddisfatti sia lo stomaco che la mente, e questa deliziosa zuppa di zucca con castagne e ceci ne è l’ennesima conferma

Zucchine ripiene vegane senza forno

Zucchine ripiene senza forno con crema di fagioli bianchi di Spagna

Un secondo semplice e decisamente fresco da preparare senza l’utilizzo del forno

Pasta fredda ai pomodori secchi, zucchine e tofu alle erbe

Pasta fredda ai pomodori secchi, zucchine e tofu alle erbe

Quando il caldo arriva, le idee per le paste fredde non sono mai troppe e qui vogliamo suggerirvene una nuova, gustosa e veloce da realizzare, a base di zucchine saltate in padella, pomodori secchi e un delicato tofu alle erbe

Patate novelle alla mediterranea con fagioli bianchi di Spagna

Patate novelle alla mediterranea con fagioli bianchi di Spagna

Questo piatto unico saporito e sostanzioso è perfetto per preparare una cena semplice senza rinunciare al gusto, ideale anche da portare al lavoro per essere gustato a temperatura ambiente