Franciacorta: arriva la prima cantina interamente vegana
Barone Pizzini ottiene la certificazione internazionale per la produzione di vini vegani e biologici. Obiettivo? Soddisfare le esigenze dei consumatori più giovani e attenti alla sostenibilità
La riduzione dei ghiacci marini in Antartide intensifica le tempeste
Uno studio ha messo in relazione i due eventi nella regione rendendo chiara la necessità di studiare sempre meglio le conseguenze della perdita di ghiacci a livello mondiali
La pratica della “pecora Giuda”: il lato oscuro dell’industria della carne d’agnello
Animal Equality denuncia un sistema che mostra l’ennesima follia del sistema di produzione della carne
Menu del week-end: edizione del 4-5 gennaio 2025
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
Allevamenti intensivi: il comune di Gonzaga blocca la nascita di nuovi allevamenti
La delibera comunale apre un dibattuto e mostra una strada definita “coraggiosa” e valida anche da Legambiente
La soia per il cuore: nuove scoperte sul ruolo di una proteina
Uno studio rivela come una proteina della soia possa rallentare l’insufficienza cardiaca, migliorando la salute attraverso il microbiota intestinale.
USA: aumentano il consumo di pollo e latticini: nessuno segue le raccomandazioni nutrizionali
Il pollo conquista il primato sulle tavole americane e i latticini spopolano
Servono meno allevamenti in Europa per garantire la sicurezza alimentare
Un recente rapporto dell’Università olandese di Wageningen evidenzia l’urgenza di ridurre gli allevamenti intensivi nell’Unione Europea
In Italia mancano gli alberi da piantare
Una pianificazione assente e uno smantellamento precedente stanno creando problemi seri all’attuazione del PNNR
Ciambella vegana al cioccolato e vin brulé
Tocco speciale con il vin brulè, ricco di profumi e spezie ottime insieme al mai troppo adorato cioccolato
