Stufato di verza al pomodoro con olive nere e ceci
Un piatto semplice ma delizioso da servire con grandi fette di pane abbrustolite o con dei cereali profumati come grano saraceno o riso basmati.
Maiali uccisi a martellate in un allevamento a Senigallia, al via il processo
L’allevamento, ormai chiuso, era stato ribattezzato “degli orrori” a causa delle pratiche infernali che vi si attuavano all’interno ai danni degli animali
Edimburgo: presentata alternativa ai test animali per valutare i farmaci
Un ricercatore dell’Università di Edimburgo ha presentato lo scorso novembre un sistema 3D che replica il funzionamento e la reazione degli organi dopo l’immissione nel corpo dei farmaci
Shortbread cookies vegani
Questi biscotti realizzati con una frolla friabile e “burrosa” sono il perfetto accompagnamento per il classico rito britannico del tè delle cinque, semplicissimi da realizzare e incredibilmente golosi
Ravioli vegani senza glutine ricotta di tofu e spinaci
Questa pasta fresca senza glutine l’abbiamo pensata per dare un sacco di soddisfazioni sia per il ripieno saporito sia per la consistenza dei ravioli
Focaccia in padella vegan ripiena di zucchine, erbette e besciamella
Una gustosa e fragrante focaccia che non richiede tempi di lievitazione e si cuoce in 10 minuti in padella, farcita con verdure, una delicata besciamella e pomodori secchi, ideale come cena veloce o come pranzo al sacco
Mark Zuckerberg alleverà bovini di lusso: “Il mio progetto più delizioso”
Una foto sul suo social mostra una bistecca enorme e un sorriso compiaciuto a 119 milioni di persone.
“Liberazione animale” di Peter Singer: arriva la nuova edizione con la prefazione di Yuval Noah Harari
Uno dei testi fondamentali dell’animalismo contemporaneo fra luci ed ombre torna con una versione italiana aggiornata
Menu del week-end: edizione del 13-14 gennaio 2024
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
Tortina vegana di mele veloce e senza forno
Questo dolcino a metà tra una tortina e uno strudel si realizza usando come base delle tortillas che racchiudono un ricco ripieno di mele, uvetta e noci, perfetto per una colazione energetica oppure per una merenda da portare con sé e gustare nel corso della giornata
