seitan
Spaghetti al ragù di seitan e funghi
Questo piatto è a prova di scettico. Collaudato e apprezzato. Ho deciso di prepararlo per un pranzo con ospiti speciali, […]
Seitan all’arancia
Le ricette del mio Natale, quest’anno, hanno qualcosa in comune: l’aroma d’arancia. L’arancia fa parte del mio retaggio, anche di […]
Spezzatino di seitan con i piselli
Ecco un classico della “cucina della nonna”, ovviamente rivisto in chiave veg! Da gustare in queste prime serate autunnali – […]
Come cucinare il seitan: tecniche per gustare il cibo proteico vegano per eccellenza
Cucinare il seitan non è difficile… se sai come farlo! Ecco allora una guida pratica su come utilizzare questo speciale ingrediente con tante idee e sfiziose ricette con il seitan.
Moussaka di seitan e verdure con crema di ceci
Tutti i giorni preparo un menù che deve tener presente queste caratteristiche di base: deve essere ovviamente gustoso, equilibrato ma […]
Un menu vegano per iniziare
Quali sono le ricette più facili e gli ingredienti base dai quali partire se vogliamo avvicinarci alla cucina vegana? Molti lettori […]
Menu vegano d’autunno: le nostre ricette per le domeniche di festa
L’autunno ha bussato alle nostre porte: Vegolosi.it vi propone due menu vegani con ricette autunnali pensati appositamente per le vostre domeniche di festa
Farina di ceci: 21 ricette gustose e facili da provare
Cosa fare con la farina di ceci? Primi, secondi piatti e dolci! Dalla farinata tipica della cucina ligure, passando per hamburger e polpette vegani, fino ad arrivare a muffin e biscotti.
Amici a cena? Menu veg per onnivori
Avete amici a cena e volete stupirli con un menu veg da leccarsi i baffi? Vegolosi viene in vostro aiuto! […]
Alga wakame
La wakame (Undaria pinnatifida) è un’alga marina bruna originaria dei mari giapponesi. Molto usata nelle cucine dell’Asia orientale e del […]
