seitan
Ragù con burger di seitan
Un ragù veloce e di grande soddisfazione, che stupirà i vostri ospiti.
Spaghetti alla crema di ceci eritrea
Un primo piatto molto saporito e speziato, arricchito da una crema tipica della cucina eritrea, lo shirò, a base di ceci.
Arancini vegani mille gusti
Gli arancini (o arancine) sono uno dei piatti più buoni della cucina siciliana. Ecco la ricetta della versione vegana con diverse opzioni per il ripieno (tutte molto golose).
Spaghetti al ragù di seitan e funghi
Questo piatto è a prova di scettico. Collaudato e apprezzato. Ho deciso di prepararlo per un pranzo con ospiti speciali, […]
Seitan all’arancia
Le ricette del mio Natale, quest’anno, hanno qualcosa in comune: l’aroma d’arancia. L’arancia fa parte del mio retaggio, anche di […]
Spezzatino di seitan con i piselli
Ecco un classico della “cucina della nonna”, ovviamente rivisto in chiave veg! Da gustare in queste prime serate autunnali – […]
Come cucinare il seitan: tecniche per gustare il cibo proteico vegano per eccellenza
Cucinare il seitan non è difficile… se sai come farlo! Ecco allora una guida pratica su come utilizzare questo speciale ingrediente con tante idee e sfiziose ricette con il seitan.
Moussaka di seitan e verdure con crema di ceci
Tutti i giorni preparo un menù che deve tener presente queste caratteristiche di base: deve essere ovviamente gustoso, equilibrato ma […]
Un menu vegano per iniziare
Quali sono le ricette più facili e gli ingredienti base dai quali partire se vogliamo avvicinarci alla cucina vegana? Molti lettori […]
Menu vegano d’autunno: le nostre ricette per le domeniche di festa
L’autunno ha bussato alle nostre porte: Vegolosi.it vi propone due menu vegani con ricette autunnali pensati appositamente per le vostre domeniche di festa
