Ricette vegane con i legumi - Vegolosi.it

Ricette con i legumi

Una selezione delle nostre migliori ricette con i legumi per portare in tavola tanti piatti vegani sfiziosi e sani, ricchi di proteine e nutrienti

Insalata di ceci neri, sedano, pomodori e cipolle con olio alle erbe

Questa insalata è un piatto colorato, sostanzioso ma leggero, dal sapore sicuramente deciso, condito con olio aromatizzato alle erbe e limone

Hamburger di ceci vegani classici con salsa tahin al limone

Degli hamburger vegani facili facili da preparare, perfetti in un panino con cipolle caramellate e una salsa di tahin e limone: golosissimi!

polpette di lenticchie e grano saraceno

Polpette di lenticchie e grano saraceno

Deliziose polpettine leggermente speziate, croccanti fuori e morbide dentro

hummus avocado lime

Hummus di avocado e lime

L’hummus con avocado e lime è una crema perfetta per panini vegani, antipasti e pranzi al sacco. Ecco come preparare questo hummus dal gusto freschissimo!

Riso alle erbe, ceci e spinacino

Riso alle erbe con ceci e spinacino fresco

Un piatto semplice e davvero veloce da preparare, che potete personalizzare con i legumi e la verdura a seconda della stagione.

Crepes vegan al pomodoro con lenticchie al garam masala

Crepes vegan al pomodoro con lenticchie al garam masala

Deliziose crepes aromatizzate al pomodoro e con una nota speziata nel ripieno che ne esalta il sapore

pisarei e fasò

Pisarei e fasò: ricetta della tradizione, vegana

I pisarei e fasò sono un piatto tipico del piacentino: ve lo presentiamo qui nella nostra versione in chiave vegan, piena di gusto e di sostanza

batate al forno ripiene

Batate dolci al forno ripiene di lenticchie con crema al tahin

Un ricco piatto unico in cui la dolcezza delle patate dolci si sposa alla perfezione con il ripieno di lenticchie e la crema di tahin e yogurt di soia

Burger vegani quinoa e lenticchie

Burger vegani quinoa e lenticchie – Video ricetta

Un’idea davvero speciale per utilizzare la quinoa, pseudo cereale senza glutine, che vi lascerà senza parole: questi burger sono incredibili!

frittata vegana

Frittata vegana piselli e curry – VIDEO

Veloce da preparare e versatile, la frittata vegana ai piselli è buona accompagnata da un’insalata o in un panino per un pranzo al sacco.