Primi piatti vegani
Pasta, riso, cereali e zuppe: ecco tante ricette di primi senza carne, uova o latticini, perfetti per vegani, vegetariani e “curiosi”!
Fettuccine con pesto vegano di pomodori secchi e arachidi
Un pesto in cui pomodori secchi, arachidi e basilico si sposano a meraviglia. Perfetto anche su delle bruschette
Penne integrali con seitan e melone
Un primo veloce da preparare e molto estivo: il seitan si abbina molto bene al dolce sapore del melone
Penne integrali alla crema di tofu e olive
Un primo piatto veloce, da preparare nelle calde giornate estive oppure quando si ha poco tempo.
Riso alle erbe con ceci e spinacino fresco
Un piatto semplice e davvero veloce da preparare, che potete personalizzare con i legumi e la verdura a seconda della stagione.
Spaghetti di zucchine con crema di peperoni e tofu
Gli spaghetti di zucchine con crema di peperoni e tofu è una ricetta veloce e buonissima: un modo per gustare le verdure in modo diverso e gustoso
Insalata di cous cous con tahina e menta
Un primo veloce, fresco e molto saporito da consumare sia freddo sia caldo
Insalata di grano saraceno con zucchine, fave e carote
L’insalata di grano saraceno con zucchine, fave e carote è un primo piatto saporito, ottimo anche freddo e privo di glutine.
Insalata fredda di quinoa con rucola, curry, tofu e noci
L’insalata di quinoa fredda è un piatto facile e buonissimo, perfetto per l’estate e che funge senza problemi da piatto unico. Potete personalizzarla come più vi piace!
Gnocchi con farina di piselli, patate e basilico
La farina di piselli? Potete utilizzarla per realizzare dei magnifici gnocchi, ecco come prepararli!
