Articoli di Sonia Maccagnola
Muffin vegani salati alle patate dolci – VIDEO
Morbidi muffin salati adatti come antipasto o per un buffet, oppure semplicemente per uno snack salato
Bomboloni vegani ripieni alla crema
Soffici e deliziosi bomboloni ripieni di una morbida crema aromatizzata al limone e vaniglia, per una pausa all’insegna del gusto e della golosità
Fagottini di pere al rum e gocce di cioccolato fondente – Video
Un dolcetto fragrante, golosissimo, semplice da realizzare e con un tocco in più dato dalle pere sfumate al rum
Biscotti vegan all’arancia candita e cardamomo
Fragranti biscotti in cui la dolcezza del’arancia candita e il sapore deciso del cardamomo trovano un perfetto equilibrio
Cavolfiore al forno impanato con salsa affumicata e sesamo
Dei bocconcini di cavolfiore che sono un’esplosione di sapore ad ogni morso, grazie alla salsa a base di sciroppo d’acero e fumo liquido
Frutta secca speziata al forno – VIDEO
Uno snack salato e gustosissimo che si può portare sempre con sè, ideale per una pausa croccante e sfiziosa
Paté di seitan e lenticchie ai funghi
Questo paté aromatizzato ai funghi e noci è un’ottima crema da spalmare su una fetta di pane, dal sapore rustico, pieno e deciso.
Cestini di polenta bianca con fagioli all’uccelletto
Una presentazione originale per due grandi classici della cucina italiana, che insieme danno vita a un piatto completo, ma anche meravigliosamente buono.
Kanten di spumante alle pere e ribes
Un dolce fresco e leggero, bellissimo ed elegante nella presentazione, perfetto per terminare un pranzo delle feste
Dolcetto vegano: stick di cioccolato con frutta secca mista
Dei dolcetti che ricordano la forma dei lecca lecca ma tutti realizzati con il cioccolato fuso e decorati con frutta secca ed essiccata.