Vegan mango lassi overnight oatmeal parfait

Per tutti coloro che non hanno voglia di stare ai fornelli, una ricetta a base di fiocchi di avena e latte vegetale ideale per la colazione

Vegan mango lassi overnight oatmeal parfait
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Vegan mango lassi overnight oatmeal parfait

Ispirata da una delle bevande più popolari in India, da gustare a colazione, per lo spuntino di metà mattina o nel pomeriggio, ho deciso di preparare il vegan mango lassi overnight oatmeal parfait. Buono, fresco e nutriente, che volete di più?

    Autore: Antonella Cirulli
    Prep.: 15 min
    Tempo tot.: 15 min
    Dosi per: 1 persona

Si cucina!

Versate in un contenitore di vetro, alto e capiente, i fiocchi di avena e aggiungete semi di chia, poi versate la bevanda alla mandorla e mescolate bene. Chiudete con il tappo e riponete in frigorifero per tutta la notte.

La mattina seguente, sbucciate il mango e tagliatelo a cubetti. A questo punto, frullate lo yogurt di soia con i dadini di mango e una spolverata di cannella e componete il bicchiere mettendo metà dello yogurt al mango, poi il composto di fiocchi di avena e quindi il restante yogurt al mango. Terminate con qualche cubetto di mango. Mescolate e gustate.

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