panna di soia
Crostata vegan pere e cioccolato
L’abbinamento pere e cioccolato è un grande classico della pasticcieria e questa crostata è un esempio lampante del perché: croccante base di frolla al cacao, ganache al cioccolato fondente completata da pere passate in padella con cannella e zucchero di canna, semplicemente perfetta
Gnocchi vegan di cavolfiore con salsa allo scalogno e nocciole
Questi gnocchi di cavolfiore senza uova e senza patate sono un primo piatto delizioso e dal sapore delicato, conditi con una cremosa salsa a base di panna vegetale e scalogno e completati da granella di nocciole
Gratin vegan di finocchi e porri
Un contorno ricco condito con panna di soia ed erbe aromatiche e passato in forno per formare sulla superficie una dorata e piacevole crosticina, grazie all’utilizzo di farina di mandorle o pangrattato condito con un goccio di olio
Torta salata ai cipollotti, bietole e tofu affumicato
Le torte salate possono essere perfette come antipasto, come secondo e in alcuni casi anche come piatto unico: questa che vi presentiamo oggi è ideale in ogni occasione, ricca di gusto e piena di verdure
Bavarese vegana al caramello
Un dolce al cucchiaio fresco e perfetto per concludere una piacevole cena estiva
Crema vegan alle nocciole, tofu vellutato e cioccolato
Una crema morbida e vellutata a base di tofu, cioccolato e granella di nocciole perfetta come dolcino dopo pasto o come merenda golosa e fresca
Spaghetti ai finocchi, capperi e zafferano – Video ricetta
Questi spaghetti alla chitarra sono un delizioso primo in cui i finocchi insieme alla panna di soia allo zafferano creano un cremosissimo condimento, a cui i capperi danno un tocco deciso di sapore
Conchiglioni ripieni di ricotta vegan e spinaci
Questa pasta al forno ripiena sarà il vostro asso nella manica quando avrete ospiti esigenti da impressionare e saziare! Un ripieno ricco e saporito, a base di ricotta vegan di mandorle e spinaci, che si combina alla perfezione con la crema di zucca vellutata che fa da base a questo piatto
Gratin di patate vegano – Video ricetta
Un piatto che rientra nella categoria dei comfort food, questo gratin di patate è morbido e saporito, caldo e cremoso, ideale per scaldare qualche fredda sera d’autunno o d’inverno
Pasta sfoglia pepata al radicchio e panna
Oggi vi presento una delle pietanze che preparo sempre quando inizia la primavera:la torta salata al radicchio. È una ricetta facilissima e veloce da cucinare anche per chi è alle prime armi ai fornelli, garantito!
