Ricette vegane
La cucina vegana in più di 2500 ricette 100% vegetali, sfiziose, testate e fotografate: dai primi piatti, ai secondi fino ai dolci. Tantissime idee di cucina vegetale per tutti, vegetariani e onnivori “curiosi” inclusi
Gnocchi di barbabietola vegani con spinacini, aceto balsamico e crema di mandorle
Deliziosi e coloratissimi gnocchi di barbabietola e patate, serviti con spinacini sfumati all’aceto balsamico e una delicata salsa di crema di mandorle
Arrosto di sedano rapa al forno con castagne
Un arrosto decisamente insolito, incredibilmente profumato grazie alle erbe aromatiche e perfetto accompagnato dalle castagne
Brasato di seitan al vino rosso
Il brasato di seitan al vino rosso è un modo succulento e dal sapore deciso di preparare un secondo a base di seitan perfetto anche per le grandi occasioni, soprattutto se accompagnato da una bella polenta
Brioches di pasta sfoglia allo zola vegan
Un modo assolutamente sfizioso e goloso di usare la pasta sfoglia, queste briochine sono ideali come finger food per un aperitivo
Tagliatelle con crema di hummus alle erbe, zucca e carote
Una pasta deliziosamente cremosa, dal sapore delicato e avvolgente, che in poco tempo vi farà portare in tavola una cenetta sfiziosa
Menu del week-end: edizione dell’8-9 novembre 2025
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
Risotto al tè Matcha, mandorle e lime
Questo risotto è un primo dall’aroma particolare e fresco, grazie al retrogusto dolce del Matcha
Matcha latte vegano (versione calda)
Una bevanda dal gusto particolare che unisce le note erbacee del tè verde più famoso a quelle dolci del latte vegetale
Budino vegano di cachi e cacao: 2 ingredienti
La ricetta più facile del mondo: due ingredienti, cachi e cacao, da frullare insieme.
Spiedini di gnocchi in friggitrice ad aria
Gli gnocchi in friggitrice ad aria sono uno snack a dir poco incredibile, ma all’interno di questi spiedini danno proprio il meglio di loro
