Libri
Consigli di lettura per comprendere al meglio e approfondire la cultura vegana e vegetariana
Grigliate vegan style
Grigliare non è solamente un modo di cucinare, grigliare è un rito ancestrale, legato al fuoco, alla compagnia, alla condivisione […]
Fast Food Nation
“Se per mille anni mangeremo hamburger e patatine diventeremo più alti, ci verrà la pelle bianca e avremo i capelli […]
Il sogno di Ilaria: intervista a Luigi Civita
Ci sono una bambina, un gatto, un uovo e… una storia che racconta del rispetto per il diverso, l’amore per […]
Le pere di pinocchio
“E [Pinocchio] cominciò a masticare. Da principio storse un po’ la bocca; ma poi, una dietro l’altra, spolverò in un […]
Guida al vivere vegan: pratico è meglio!
Essere vegetariani o vegani in Italia non è una passeggiata. Non lo è per mille motivi: culturali, politici, ma soprattutto […]
Il maiale non fa la rivoluzione: e noi?
Il maiale non fa la rivoluzione e, quindi, dovremo essere noi a farla per lui diventando fautori di quello che […]
Verdura e frutta esotica: se la conosci, la cucini
Mango, papaya, platano, banana, avocado: la frutta esotica, per quanto di origine “lontana”, è diventata ormai da tempo di uso […]
“Il nuovo nel piatto”: manuale per curiosi
Che l’amaranto fosse l’unico seme ad essere riuscito a germogliare nello spazio, proprio uno non se lo immaginerebbe, contando che […]
Il libro delle mele
La storia dell’umanità si potrebbe ricostruire con… le mele. Se non ci credete, la lettura di questo gustoso libro – […]
“Il cibo come cultura”: siamo quello che mangiamo?
Il cibo è cultura: non solo distingue l’essere umano dagli animali (l’uomo non consuma direttamente quello che trova in natura […]
