Valentina Pellegrino - 10/16 - Vegolosi

Articoli di Valentina Pellegrino

Pelle di cane: in Cina un’industria da fermare

Joaquin Phoenix ha prestato il suo volto e la sua voce per dire basta al commercio di pelle di cane […]

Proteine vegetali: alternative alla soia

Quando si parla di proteine vegetali non parliamo solo di soia e di tutti i suoi derivati come il tofu […]

Prof. Franco Berrino

Prof. Berrino: “In cucina più amore e meno carne”

Gremita di ascoltatori l’Aula Magna dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano per la conferenza “Il cibo, la genetica e il […]

Charlie Hebdo: vignette a favore dei diritti degli animali

Charlie Hebdo è l’unico giornale francese che dedica una rubrica settimanale di vignette ad un tema a noi molto caro, […]

Sushi veg: arriva il tomato sushi

Dopo il frushi (il sushi alla frutta), arriva il tomato sushi, a base di pomodoro, che si propone come alternativa […]

Caviale vegetale

Sapete che esiste un’alternativa vegetale al caviale classico, ottenuto dalle uova di storione, lompo e salmone? Non ci credete? Invece […]

citronella o lemongrass

Citronella

La citronella è un’erba originaria dell’India e largamente usata nella cucina thailandese e vietnamita: gli inglesi la chiamano lemongrass, gli spagnoli […]

Macchianera 2014: portiamo la cucina veg al BlogFest!

AGGIORNAMENTO! Grazie a voi, la prima fase è stata superata: siamo stati nominati nella categoria Miglior sito food. Ora, è […]

Supermercato vegano: arriva in Italia, dopo Germania e Giappone

Prima la Germania, ora il Giappone: un supermercato esclusivamente vegan. Era il 2011 quando a Dortmund, in Germania, una coppia […]

Burro di cacao

Il burro di cacao è una miscela di sostanze grasse ricavata dai semi di Theobroma cacao, un albero diffuso in […]