Valentina Pellegrino - Vegolosi

Articoli di Valentina Pellegrino

Hummus di fagioli borlotti al rosmarino – Ricetta facilissima – Video

Le varianti dell’hummus sono infinite e noi vogliamo provarle tutte, da quelle più semplici a quelle più strane o complesse. Questa che vi proponiamo oggi è semplice ma con un sapore che può dare dipendenza!

Coleslaw vegan, insalata di verza e piselli

L’insalata americana per eccellenza, utilizzata nei panini e rivisitata in chiave vegan e con ingredienti diversi. Un’alternativa all’italiana insalata capricciosa.

Tagliolini con finocchi al limone e briciole di tempeh

Tagliolini con finocchi al limone e briciole di tempeh – Ricetta veloce

Potremmo considerarla una ricetta salva cena o pranzo: velocissima e ricca di gusto e colore. I finocchi poi si sposano benissimo con il sapore del curry.

Tartine con lenticchie e radicchio all'aceto balsamico

Tartine con lenticchie e radicchio all’aceto balsamico

Un antipasto saporito, sfizioso e sostanzioso per una cena con gli amici le tartine sono perfette.

gnocchi di patate dolci broccoli

Gnocchi di patate dolci ai broccoli – Video

Se cercate un primo facile ma d’effetto, lo avete trovato: degli gnocchi morbidi e fondenti, con un gusto speciale che si sposa benissimo con molte verdure

Hummus di patate dolci

Hummus di patate dolci – Ricetta facilissima

L’hummus di patate dolci è una ricetta facilissima e molto versatile. Provatela come aperitivo oppure come condimento per un primo piatto!

Torta gelato vegana (viennetta)

Torta gelato vegana (Viennetta)

Da preparare per un fine pasto con gli amici o per un’occasione speciale.

Pizzette di broccoli con hummus pomodori secchi e semi di zucca

Pizzette senza glutine di broccoli con hummus pomodori secchi e semi di zucca

La base è già sfiziosa da sola, ma l’hummus e i pomodori secchi gli donano una marcia in più. Preparatene in abbondanza perché non saranno mai abbastanza.

Pasticcini vegani ripieni di frutta

Pasticcini vegani ai frutti di bosco

Piccoli pasticcini ripieni di frutta per dolce sfizioso e semplice da preparare.

biscotti all'uva

Biscotti all’uva senza uova e burro

Semplici e veloci questi biscotti sono perfetti per l’inzuppo oppure per una merenda leggera.