Valentina Pellegrino - Vegolosi

Articoli di Valentina Pellegrino

Tagliatelle fresche al cioccolato al sugo di rosmarino e noci

Un primo piatto speciale, dal sapore delicato ma molto interessante e che stupirà i vostri ospiti

Hummus di zucca alle erbe

Una nuova variante della golosissima crema di ceci, o meglio, una sfiziosità invitante e golosa tutta da spalmare.

gnocchi di patate dolci broccoli

Gnocchi di patate dolci ai broccoli – Video

Se cercate un primo facile ma d’effetto, lo avete trovato: degli gnocchi morbidi e fondenti, con un gusto speciale che si sposa benissimo con molte verdure

hummus borlotti

Hummus di fagioli borlotti al rosmarino – Ricetta facilissima – Video

Le varianti dell’hummus sono infinite e noi vogliamo provarle tutte, da quelle più semplici a quelle più strane o complesse. Questa che vi proponiamo oggi è semplice ma con un sapore che può dare dipendenza!

Coleslaw vegan, insalata di verza

Coleslaw vegan, insalata di verza e piselli

L’insalata americana per eccellenza, utilizzata nei panini e rivisitata in chiave vegan e con ingredienti diversi. Un’alternativa all’italiana insalata capricciosa.

Tartine con lenticchie e radicchio all'aceto balsamico

Tartine con lenticchie e radicchio all’aceto balsamico

Un antipasto saporito, sfizioso e sostanzioso per una cena con gli amici le tartine sono perfette.

Hummus di patate dolci

Hummus di patate dolci – Ricetta facilissima

Provate questa ricetta semplicissima come aperitivo oppure come condimento per un primo piatto!

Pizzette di broccoli con hummus pomodori secchi e semi di zucca

Pizzette senza glutine di broccoli con hummus, pomodori secchi e semi di zucca

La base è già sfiziosa da sola, ma l’hummus e i pomodori secchi donano a queste pizzette una marcia in più. Preparatene in abbondanza perché non saranno mai abbastanza!

Pasticcini vegani ripieni di frutta

Pasticcini vegani ai frutti di bosco

Piccoli pasticcini ripieni di frutta per dolce sfizioso e semplice da preparare.

biscotti all'uva

Biscotti all’uva senza uova e burro

Semplici e veloci questi biscotti sono perfetti per l’inzuppo oppure per una merenda leggera.