Articoli di Clarissa Merciai
Farinata vegan di mais con cavolo nero
Piatto tipico della tradizione toscana, la farinata è un primo piatto saporito e nutriente, adatto sia in autunno che in inverno
Tortini vegani al grano saraceno con topinambur e patate
Perfetti come antipasto, questi tortini possono essere farciti con abbinamenti di verdure, tuberi o legumi a piacere.
Strudel vegano alle pere e frutta secca
Lo strudel vegano alle pere e frutta secca e’ una variante golosa e cremosissima del famoso dolce tradizionale. Il sapore dolce […]
Castagnaccio vegan con datteri, noci pecan e bacche di goji
Il castagnaccio e’ una ricetta antica, tipica della mia regione, la Toscana. Proviamo a renderlo completamente cruelty free e profumiamolo […]
Panini di Sant’Antonio vegani
Il 17 Gennaio, secondo la tradizione cristiana, si preparano i panini di S. Antonio, il santo protettore dei nostri amici […]
Ramen vegano di miso con funghi shiitake e alga wakame
Il ramen vegano e’ la variante del classico ramen giapponese, di cui esistono già svariate versioni a base di pesce […]
Tempeh con friggitelli in salsa di soia
Il tempeh è un prodotto della soia che adoro cucinato in ogni salsa. Svaporato in cottura con la salsa di […]
Pappa al pomodoro integrale vegan
La pappa al pomodoro vegana è facile da preparare, perfetta per utilizzare senza sprechi gli avanzi di pane raffermo accumulato in cucina.
Tiramisù vegano al caffè d’orzo – Vegamisù
Il tiramisù vegan o vegamisù è una ricetta alternativa che si presta a diverse variazioni sul tema. Qui vi presento […]
Frittelle di rape rosse vegan con salsa dolce di senape
Le frittelle di rape rosse sono un sostanzioso e gustoso secondo se accompagnate con un contorno, o un ottimo finger […]
