curry Archives - Pagina 7 di 7 - Vegolosi

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Lime

Il lime (Citrus aurantifolia), conosciuto anche come limetta, è un agrume di origine asiatica, molto diffuso soprattutto nell’area caraibica, in […]

Cumino

Il cumino ha origini antichissime ed è tutt’ora usato in cucine molto diverse tra di loro. E’ ricco di ferro, stimola l’appetito e la digestione. Ecco come usarlo in cucina.

frittata vegan senza uova

Mini frittata vegan senza uova alle verdure

Ideali come aperitivo ma anche come secondo piatto se accompagnate da verdure di stagione: ricetta semplice e velocissima

vellutata di zucca al curry

Vellutata di zucca al curry

Nelle fredde serate d’inverno, cosa c’è di meglio di una buona vellutata? Ecco una versione speziata, aromatizza al curry.

Sedanini zucca e limone - ©Vegolosi.it

Sedanini alla zucca e limone

Se la solita pasta con la zucca vi ha stufato, vi interesserà questa curiosa variante con limone e spezie: un accostamento gustoso

Curcuma

Curcuma: proprietà e benefici dello “zafferano delle Indie”

La curcuma è una spezia dalle mille proprietà, un potente antiossidante, grazie alla presenza di curcumina, che dona colore e sapore a tanti piatti sia dolci che salati: ecco quali sono i suoi benefici e come usare in cucina la curcuma

Cardamomo - ©Vegolosi.it

Cardamomo: ricette, usi in cucina e proprietà

Il cardamomo è una spezia originaria dell’Asia tropicale, si può utilizzare per aromatizzare dolci (soprattutto al cioccolato) oppure tè e caffè