Piselli ed edamame croccanti al forno

Un simpatico snack a base di edamame e piselli, insaporiti con paprika e lievito alimentare e ripassati in forno fino a renderli belli croccanti e irresistibili, perfetti per un aperitivo o come snack in ogni momento della giornata

Piselli ed edamame croccanti al forno
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Piselli ed edamame croccanti al forno

    Autore: Sonia Maccagnola
    Prep.: 10 min
    Cottura: 30 min
    Tempo tot.: 40 min
    Dosi per: 6 persone

Ingredienti

Strumenti

Si cucina!

Lessate gli edamame in acqua bollente leggermente salata per circa 3 minuti, poi unite i piselli, proseguite la cottura per un minuto, poi scolate il tutto e passateli sotto l’acqua fredda. Tamponate il tutto delicatamente con della carta assorbente da cucina, poi trasferite i legumi in una ciotola.

Inforniamo

Conditeli con il lievito alimentare, la paprika, la farina, sale, pepe e un goccio d’olio e mescolate delicatamente. Trasferite il tutto su una placca da forno foderata con un tappetino in silicone e infornate in forno statico preriscaldato a 200°C per 25 minuti, rigirandoli verso metà cottura. Una volta dorati toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli.

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Conservazione

Potete conservare questo antipasto per 3-4 giorni in un contenitore per alimenti.

Consiglio per i vegolosi: Se lo gradite potete aggiungere un pizzico di aglio in polvere al condimento di questi edamame e piselli per renderli ancora più saporiti.

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