lievito alimentare
Tagliatelle con pesto alla siciliana, melanzane e pistacchi
Questo delizioso primo piatto ci porta dritti dritti in Sicilia, con un fantastico pesto a base di pomodori secchi e mandorle, cubetti di melanzana saltati in padella e una granella di pistacchi a completare l’opera, per un condimento semplicemente irresistibile
Sformato vegan di verdure estive
Un saporito sformato che racchiude tutto il meglio delle verdure estive: melanzane, peperoni, zucchine e pomodori grigliati e insaporiti con fresco e profumatissimo basilico
Melanzane croccanti alle spezie
Un croccante panatura insaporita con menta, cumino e paprika che racchiude morbide e carnose melanzane: un contorno o un aperitivo davvero sfizioso
Insalata del sole – Cetrioli, ananas, ceci e dressing allo yogurt
Un’insalata assolutamente rinfrescante e leggera, condita con un gustoso dressing a base di yogurt profumato alla menta
Gnudi vegani di ricotta di soia e erbette
Una ricetta ispirata alla tradizione toscana: gnocchi senza uova, leggeri e saporiti, conditi con margarina e salvia
Torta invisibile di zucchine
Una torta salata ricchissima di verdure, morbida e dal sapore delicato, perfetta per una cena fredda estiva
Doritos vegani fatti in casa in friggitrice ad aria
Un modo facile e furbo per gustare degli snack dal sapore spaziale (o speziale?!) per una serata film o un aperitivo: niente frittura, solo croccantezza!
Torta salata croccante mediterranea
Usando la pasta fillo come base, questa torta salata risulta davvero fragrante e gustosa, e potete farcirla con le verdure che preferite
Involtini ripieni di edamame e anacardi
Involtini croccantissimi fuori e con un ripieno che è un’esplosione di sapore grazie alla paprika affumicata. E la cottura in forno li rende anche più leggeri e digeribili
Affettato vegetale gusto arrosto – fatto in casa
La ricetta proteica fatta in casa con seitan e ceci, perfetta da affettare sottile per panini e antipasti sani e gustosi.
