Ricette vegane
La cucina vegana in più di 2500 ricette 100% vegetali, sfiziose, testate e fotografate: dai primi piatti, ai secondi fino ai dolci. Tantissime idee di cucina vegetale per tutti, vegetariani e onnivori “curiosi” inclusi
Pesche alla griglia con crema alle more e pistacchi
Perfetto per l’estate, questo dolce a base di frutta è fresco e leggero, non richiede cottura in forno e si prepara in un baleno. Se non amate le pesche invece provate a realizzarlo con le albicocche
Insalata di patate vegan con dressing allo yogurt e rucola
Per un contorno super ricco o un pranzo leggero che non preveda la pasta, questa insalata di patate con ceci e dressing allo yogurt di soia e rucola è la soluzione ideale: fresca e gustosa, si prepara in un lampo
Menu del week-end: edizione del 5-6 agosto 2023
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
Farinata di piselli con pomodorini, cipolle rosse e origano
La farinata è un piatto incredibilmente versatile e che si presta a numerose personalizzazioni: in questo caso abbiamo sostituito la classica farina di ceci con quella di piselli, e l’abbiamo arricchita con pomodorini e cipolle rosse per renderla ancora più morbida e saporita
Tiramisù vegan alle ciliegie e scaglie di cioccolato
Questo ricco tiramisù è il perfetto coronamento per un pranzo estivo. Realizzato con biscotti a base di avena e cacao, una morbida crema alla vaniglia, ciliegie fresche e scaglie di cioccolato fondente sarà praticamente impossibile non amarlo
Polpette vegane di ceci e melanzane
Polpette di ceci e melanzane: una ricetta facilissima ma molto gustosa per preparare un secondo piatto vegano, oppure un burger
Ricette vegane con le albicocche: tante idee, tutte da provare
Le albicocche fresche sono tra i frutti più amati dell’estate, dolcissime e perfette per preparare tante ricette sia dolci che salate, anche nella loro versione “secca”
Menu del week-end: edizione del 29-30 luglio 2023
Un po’ più di tempo a disposizione, voglia di qualche coccola in più e un menu vegano originale da cucinare durante il fine settimana
Tagliatelle al pesto di rosmarino e mandorle con peperoni
Un primo piatto dal carattere deciso, condito con un pesto dal sapore intenso a base di rosmarino e una dadolata di peperoni e cipolle rosse a completare il tutto
Spiedini con polpette di tempeh e pomodorini
Simpatici spiedini realizzati con un impasto di tempeh super saporito e succosi pomodorini al rosmarino e mirto
