Ciambella vegana al cioccolato e frutti rossi

Facile e buona come ogni ciambella che si rispetti, è perfetta anche come base per le vostre personali rivisitazioni!

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Ciambella vegana al cioccolato e frutti rossi

    Autore: Vegolosi.it
    Prep.: 15 min
    Cottura: 40 min
    Tempo tot.: 55 min
    Dosi per: 4 persone

Ingredienti

Strumenti

Si cucina!

L’impasto

Per prima cosa mescolate l’olio e il latte insieme allo zucchero di canna. Unite ora gli ingredienti in una ciotola capiente: setacciate le farine, il lievito e l’amido di mais. Se il cremortartaro è puro, aggiungete un cucchiaino di bicarbonato, servirà ad aumentare il potere lievitante della polvere.

Aggiungete ora le gocce di cioccolato e i frutti rossi e gli altri ingredienti liquidi che avete miscelato prima e mescolate: dovrete ottenere un composto morbido e abbastanza liquido.

Inforniamo

Versate il composto in una teglia da ciambella che avrete in precedenza oliato e infarinato. Poi infornate a 190 °C, forno statico, per 40 minuti circa. Con uno stuzzichino controllate sempre che la cottura sia ottimale.

Conservazione

La ciambella vegana al cioccolato e frutti rossi si conserva sotto una campana di vetro per dolci per 3-4 giorni.

Consiglio per i vegolosi: Potete aromatizzare la ciambella anche con della frutta secca oppure con della cannella!

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