Ciambellone vegan alla vaniglia – Video ricetta
La ciambella è il dolce per eccellenza per una colazione golosa, e questa versione vegan di base alla vaniglia è proprio ciò che serve: soffice, leggera e delicata, ideale accompagnata da un buon the
Ciambellone vegan alla vaniglia – Video ricetta
Ingredienti
- 375 g di farina 2
- 190 g di zucchero di canna
- 20 g di amido di mais
- 1 bustina (16 g) di lievito naturale a base di cremor tartaro
- 200 g di yogurt di soia
- 120 g di olio di semi di girasole
- 200 g di latte di soia
- 1 pizzico di vaniglia
- 1 noce di margarina
- Zucchero a velo
Strumenti
Si cucina!
Per preparare il vostro ciambellone versate in una ciotola la farina 2, l’amido, lo zucchero, il lievito e la vaniglia e mescolate bene con un cucchiaio di legno, poi unite l’olio di semi, lo yogurt di soia e il latte di soia e amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Inforniamo
Ungete bene il vostro stampo da ciambella con la margarina, poi versatevi l’impasto del dolce. Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 40 minuti, e una volta cotto e dorato sfornatelo e lasciatelo intiepidire. Toglietelo dallo stampo e lasciatelo raffreddare completamente prima di decorarne la superficie con un po’ di zucchero a velo e servirlo tagliato a fette.
Conservazione
Potete conservare questo ciambellone 2-3 giorni sotto una campana di vetro per dolci.
Consiglio per i vegolosi: Potete arricchire questo dolce aggiungendo all'impasto delle gocce di cioccolato o della granella di noci.
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