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Il ristorante vegano sul bus: Fabio e sua mamma conquistano Londra
Una cucina e 34 posti a sedere in un tipico autobus londinese a due piani: questa è Just Fab, attività che ha portato lo street food siciliano a Londra
Ricette con i ceci: 25 idee per te da copiare (non solo hummus)
Ricette fantasiose, saporite e facili con i ceci, legumi ricchi di vitamine importanti. Ecco come cucinarli al meglio per portarli in tavola.
Dott. Neal Barnard: “Tre cose da fare subito per migliorare la nostra salute”
Medico e ricercatore statunitense vegano, racconta a Vegolosi.it le sue regole per una vita più sana e 100% vegetale.
Ufficiale: Beyond Meat, “carne vegana” di Bill Gates, arriva in Europa
Non si sa ancora con certezza quando, ma l’annuncio è ufficiale: la “carne vegana” dell’azienda americana Beyond Meat arriverà, tra gli altri, anche in Europa
Rosa Parks: l’attivista vegetariana che cambiò la storia con un gesto
Una vita, quella di Rosa Parks, spesa per la difesa dei diritti civili degli afroamericani iniziata con la decisione di smettere di mangiare carne
Ristoranti vegani a Torino: 20 locali dove mangiare almeno una volta
Il capoluogo piemontese è una delle città più veg-friendly d’Italia e i luoghi dove mangiare “veggy” non mancano: ecco quindi 20 ristoranti vegani e vegetariani a Torino
Sperimentazione senza animali, Centro3R: “L’evoluzione va accettata”
In Italia esiste un centro che lavora per superare lo sfruttamento degli animali in campo scientifico a favore di tecniche innovative e il suo vice direttore ci spiega che cosa significa davvero “progresso”.
Omnipork la “carne” vegetale cinese
La Cina è il principale produttore e consumatore di carne di maiale al mondo ma la startup Right Treat sembra aver trovato la soluzione vegetale al problema.
Guida a Starbucks per vegani: cosa mangiare se vi trovate lì
È la caffetteria più famosa del mondo e da qualche tempo ha aperto le porte al mondo vegan: ecco tutte le alternative 100% vegetali offerte (finora) da Starbucks
Melassa: varietà, proprietà e usi in cucina del “carburante per la mente”
Con questo glossario vi presentiamo il “paradosso della melassa”: il prodotto di scarto che risulta più salutare e nutriente del prodotto primario da cui deriva ovvero lo zucchero.
