Articoli di Sonia Maccagnola
Marmellata di ciliegie senza zucchero
Se anche voi non siete amanti delle confetture piene zeppe di zucchero, questa è la ricetta che fa per voi: solo tanta frutta e una cottura lenta per questa confettura di ciliegie senza zucchero
Pasticcini vegani mignon con lemon curd
Deliziosi pasticcini di pasta frolla ripieni di una squisita crema al limone, ideali come dopo pasto o da servire a merenda accompagnati da un bel tè
Mini biscotti vegan da colazione al cioccolato – Video ricetta
Simpaticissimi biscottini a forma di pallina da pucciare nel latte vegetale la mattina al posto dei cereali, per concedersi una colazione golosa e spiritosa
Hummus di fave al peperoncino e menta
Ecco un modo per gustare una delizia della bella stagione in una preparazione sfiziosa e semplicissima
Fagiolini impanati al forno
Un contorno sfiziosissimo, cucinato al forno per mantenerlo leggero, che trasforma i fagiolini in croccanti stick da sgranocchiare come fossero patatine.
Hummus di lenticchie al curry e mango
Un hummus super cremoso che vede l’impiego delle lenticchie rosse al posto dei ceci, aromatizzato con curry e una punta di dolce data dal mango fresco
Plumcake al cioccolato senza uova e burro
Un plumcake morbido e dall’intenso sapore di cacao, perfetto da inzuppare in una bella tazza di latte vegetale per iniziare al meglio la giornata.
Falafel alle barbabietole – Video ricetta
Questi coloratissimi falafel sono delle polpette a base di ceci e barbabietole aromatizzate al cumino e prezzemolo che vi presentiamo accompagnati da una deliziosa salsa a base di tahin e limone.
Hummus dolce alle fragole – Video ricetta
Una deliziosa crema spalmabile a base di ceci e fragole, ricchissima di frutta e dolcificata naturalmente con datteri, ideale per uno snack goloso ma sano
Baklava vegan
Un dolce che è un tripudio di frutta secca e dolcezza, racchiusa tra sottilissimi strati di pasta fillo e insaporita con cannella e acqua di fiori d’arancio
