Articoli di Federica Giordani
La polemica vegana del Principe William: il pesce è “sostenibile”?
Una leggera querelle fra uno chef brasiliano e il premio ambientalista fortemente voluto dall’erede al trono d’Inghilterra, accende una riflessione interessante
Uomini delle caverne
Spunti di riflessione per compilare insieme un dizionario vegano contemporaneo
Le emissioni di gas serra di carne e latte se la giocano con quelle dell’Arabia Saudita
Un nuovo report, l’ennesimo, conferma dati più volte messi nero su bianco: il sistema alimentare e un cambio radicale nell’alimentazione della parte ricca del mondo è una delle chiavi imprescindibili per la lotta alla crisi climatica.
La più grande causa di spreco alimentare? L’allevamento intensivo
l nuovo report di Compassion in World Farming rivela che potrebbero essere sfamate due miliardi di persone in più ogni anno se i governi dessero la priorità al cibo invece che al mangime.
The Lancet sull’alimentazione globale: “Rivedere tutto salverebbe 15 milioni di persone l’anno”
L’aggiornamento della ricerca e del piano programmatico “EAT Lancet” lanciato nel 2019, ripropone sempre gli stessi temi ma con più urgenza: meno carne, più frutta, cereali e legumi, e giustizia sociale.
Come l’industria della carne scredita la scienza: l’inchiesta
Un report di Changing Market mostra i sistemi attraverso i quali le lobby della carne cercano di soffocare il dibattito scientifico, riuscendoci
Non è un buon momento per le alternative alla carne
Il marcato americano è tornato indietro di anni, riproponendo e stabilizzando un modello vecchio che punta su carne e valori populisti. L’Europa, invece, regge abbastanza bene il colpo, per ora.
Inefficienza onnivora
Spunti di riflessione per compilare insieme un dizionario vegano contemporaneo
La più grande azienda produttrice di carne crea un nuovo marchio vegetale in Europa
La brasiliana JBS è la più grande azienda di lavorazione della carne del mondo. Ha da poco creato una nuova […]
“Perché i vegani hanno perso”. L’editoriale di Henry Mance su Financial Times
Il giornalista è vegano da anni e il suo libro “Amare gli animali” edito da Blackie Edizioni è un manifesto intelligente alla cultura animalista e antispecista.
